4 Cara Pilih dan Simpan Sosis, Awet Sampai 3 Bulan

KOMPAS.com - Sosis adalah bahan makanan beku yang sering digunakan untuk sop, capcay, atau tumisan, terdapat berbagai macam jenis daging olahan ini, yaitu sapi, ayam, dan ikan.

Sosis di pasaran memiliki jenis merek berbeda-beda, kita harus jeli dalam membeli. Pastikan kualitas sosis baik, bisa dilihat dari harga dan warna sosis.

Cara menyimpan sosis juga perlu diperhatikan agar dapat awet di dalam lemari pendingin sampai tiga bulan lamanya.

Simak pilih dan simpan sosis awet sampai tiga bulan, dikutip dari majalah "SajianKu VOL. 3/I/2013 Serba-Serbi  Tepat memilih & menyimpan Sosis Rahasia membuat Kaldu" (2013) karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada.

1. Pilih sosis dengan tekstur lembut

Pilih sosis yang memiliki tekstur daging lembut dengan warna sesuai standar warna khas daging olahannya.

Warna sosis berkualitas baik tidak akan luntur ketika dimasak, serta tidak lengket di tangan.

2. Perhatikan tanggal kedaluarsa

Perhatikan tanggal kedaluarsa dalam kemasan, baik itu kaleng atau plastik sebagai pembungkusnya. Hindari pembelian sosis yang mendekati tanggak kedaluarsa.

3. Simpan di freezer

Sosis segar maupun yang sudah matang dapat disimpan dalam lemari es dan akan bertahan selama tiga hari. Sedangkan, jika disimpan dalam freezer bisa tahan dua hingga tiga bulan.

4. Terbungkus dengan baik

Sebelum disimpan pastikan sosis dalam keadaan terbungkus dengan baik dan jauhkan dari bahan makanan lainnya yang berbau tajam.

Majalah "SajianKu VOL. 3/I/2013 Serba-Serbi  Tepat memilih & menyimpan Sosis Rahasia membuat Kaldu" (2013) karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada bisa dibeli di Gramedia.com.