Resep Singkong Goreng Balado untuk Camilan Bahan Sederhana 

KOMPAS.com - Bosan makan singkong rebus, coba bikin singkong goreng balado yang cara membuatnya mudah. 

Resep singkong goreng terbilang sederhana, tetapi sebaiknya rendam dulu singkong dengan bumbu agar lebih berasa dan empuk. 

Singkong goreng balado bisa juga dipotong layaknya kentang goreng, sehingga bisa jadi camilan anak. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

• Resep Keripik Singkong, Camilan Renyah Bisa Disantap Kapan Saja
• 4 Cara Parut Singkong untuk Aneka Kudapan Kering atau Kukus

Resep singkong goreng balado

Bahan:

• 1,5 kg singkong, potong dua atau tiga bagian
• 500 ml Minyak untuk menggoreng

Bumbu perendam:

• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3 sendok teh garam
• 1.000 ml air

Bahan siraman:

• 500 air es

Bahan taburan:

Cara membuat singkong goreng balado: 

1. Rendam singkong selama 15 menit dengan bumbu perendam. Tiriskan. 

2. Masak singkong sampai matang dengan cara dikukus. Siram sesekali dengan air es saat singkong dikukus, agar merekah. Angkat tiriskan. 

3. Potong singkong seperti kentang goreng panjang. Bekukan di freezer agar singkong mudah digoreng. Sampai tahap ini singkong bisa jadi stok camilan di rumah. 

4. Panaskan minyak, goreng singkong sampai renyah karena singkong sudah matang. Tiriskan minyak, taburkan singkong dengan bubuk balado.