Resep Chicken Katsu Curry buat Bekal ke Kantor atau Makan Siang
KOMPAS.com - Chicken katsu adalah makanan khas Jepang yang familier juga untuk masyarakat Indonesia. Makanan ini terbuat dari ayam filet yang dilapisi tepung panir kemudian digoreng.
Chicken katsu cocok dijadikan sebagai bekal untuk ke kantor.
Kamu dapat mengikuti cara membuat chicken katsu dari Foodplace yang disajikan bersama kari jepang. Simak resep selengkapnya di bawah ini.
4 Cara Membuat Chicken Katsu Super Crispy untuk Bekal Sekolah Anak
6 Cara Membuat Chicken Katsu dengan Saus, Pakai Air Fryer
5 Macam Lauk Kari Jepang, Salah Satunya Chicken Katsu
Resep chicken katsu curry
Bahan chicken katsu
200 gram dada ayam filet
20 ml perasan lemon
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada
Tepung terigu secukupnya
1 butir telur
Tepung roti secukupnya
Minyak secukupnya
Bahan kari:
Resep Chicken Katsu Saus Japanese Curry ala Hotel Mewah di Bandung
Resep Chicken Katsu untuk Jualan, Bahannya Ekonomis
Resep Chicken Katsu untuk Rice Bowl, Sajikan dengan Salad dan Mayones
Cara membuat chicken katsu curry
Pukul-pukul dada ayam menggunakan ulekan atau palu daging.
Masukkan dada ayam ke dalam mangkuk besar. Tambahkan perasan lemon, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, dan lada. Campur rata. Marinasi selama minimal 20 menit.
Lumuri ayam dengan tepung terigu kemudian tepung roti. Goreng ayam di dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan wortel dan kentang. Tuang air dan masukkan bumbu kari. Masak sampai sayur empuk dan matang.
Siapkan piring saji. Beri nasi, tuang kari jepang di sekitar nasi. Letakkan chicken katsu di samping nasi. Sajikan chicken katsu curry.