3 Cara Siapkan Cetakan Serabi agar Adonan Tidak Lengket

KOMPAS.com - Serabi merupakan salah satu kue tradisional yang mudah cara membuatnya. Beberapa orang membuat serabi dengan menggunakan cetakan tanah liat. 

Jika, kamu berencana membuat serabi dengan cetakan tersebut. Ada tips membuatnya agar adonan tidak lengket di cetakan.

Kamu perlu menyiapkan dan mengikuti tiga langkah berikut ini, dilansir dari Majalah Saji / ED 481 2021 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Serabi Solo Lembut, Rasanya Perpaduan Gurih dan Manis
• 7 Cara Membuat Serabi agar Tetap Empuk Walau Sudah Dingin
• Resep Serabi Kuah, Jajanan Tradisional yang Lembut dan Berpori

1. Gunakan kelapa parut

Kamu bisa menggunakan kelapa parut ke dalam cetakan serabi dari tanah liat. Panaskan dengan api kecil. 

2. Panaskan kelapa parut hingga warnanya cokelat 

Aduk kelapa parut sambil terus dipanaskan hingga warnanya menjadi kecokelatan. Terus aduk kelapa parut hingga mengeluarkan minya. Angkat dan buang kelapa parut. 

• Berapa Lama Serabi dan Kuah Kinca Bisa Disimpan?
• Mengulik Usaha Serabi di Yogyakarta, Gunakan Resep Mertua untuk Jualan
• 12 Makanan Oleh-oleh Khas Solo, Ada Kerupuk Intip dan Serabi

3. Angkat cetakan 

Setelah itu, angkat cetakan serabi dari tanah liat kemudian bersihkan kelapa parut yang menempel. Panaskan kembali dan gunakan untuk memanggang adonan serabi. 

Majalah Saji / ED 481 2021 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.