Resep Tumis Cumi Sambal Embe, Lauk Praktis buat Makan Siang

KOMPAS.com - Mirip dengan sambal matah, kamu bisa membuat sambal embe yang juga berasal dari Bali.

Membutuhkan beberapa bahan untuk membuat sambal embe, seperti cabai, bawang, bumbu, dan minyak kelapa.

Setelah matang, sambal ini bisa dimasak kembali dengan tumis cabai dengan durasi singkat.

Tumis cumi sambal embe ala Foodplace ini bisa menjadi ide masakan praktis untuk santap siang.

• Apa Itu Sambal Embe Khas Bali dan Bedanya dengan Sambal Matah?
• Resep Tumis Cumi Hitam, Tidak Amis dan Alot
• 3 Beda Sambal Matah dengan Sambal Embe dan Sambal Dabu-dabu

Resep tumis cumi sambal embe

Bahan:

• 5 buah cabai merah keriting, iris
• 2 buah cabai hijau keriting, iris
• 2 buah cabai rawit, iris
• 9 siung bawang merah, iris
• 7 siung bawang putih, iris
• 100 gr cumi asin, iris
• 5 sdm minyak kelapa
• 1 sdt terasi
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt penyedap

Cara membuat tumis cumi sambal embe

1. Tumis bawang putih, bawang merah, tambahkan garam dan maska hingga harum.

2, Masukan cabai, tambahkan penyedap. Angkat.

3. Tumis cumi, masukkan sambal embe. Masak sebentar. Sajikan dengan nasi hangat.