Resep Tahu Masak Petai, Masak Praktis Cuma 15 Menit

KOMPAS.com - Ada banyak olahan tahu putih yang bisa kamu buat di rumah. Seperti tahu masak petai. 

Pada resep ini, tahu ditumis dan dimasak dengan bumbu halus lengkap dengan cabai hijau, kecap manis, tomat, dan petai yang dibelah menjadi dua bagian. 

Dilansir dari Majalah Saji ED 470 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin tahu masak petai sebagai lauk makan untuk 5 porsi. 

• Resep Tahu Aci Walik Gejrot, Lengkap dengan Sambalnya
• Resep Tahu Tempe Bacem untuk Stok Lauk Makan Praktis
• Resep Tahu Cabai Kecap, Lauk Praktis dan Hemat di Kantong

Resep tahu masak petai 

Bahan 

• 2 buah tahu putih, potong kotak 
• 10 buah petai, belah 2 bagian 
• 2 buah cabai hijau, besar, iris miring
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas, memarkan 
• 1 buah tomat merah, potong 
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 150 ml air 
• 2 sdm minyak goreng 
• 500 ml minyak 

Bumbu halus

• 4 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai merah besar 

Cara membuat tahu masak petai

1. Siapkan wajan besar, goreng tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat dan tiriskan. 
2. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, cabai hijau, daun salam, lengkuas. Aduk sampai semuanya harum. Masukkan petai, aduk hingga berubah warna, masukkan tahu dan bubuhi dengan garam, gula, dan kecap. 
3. Tuang sedikit air dan masak hingga bumbu meresap. 

Majalah Saji ED 470 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.