Resep Mi Goreng Seafood dengan Sayuran

KOMPAS.com - Mi adalah sajian yang digemari banyak orang, dimasak goreng maupun dengan kuah, ditambah beberapa isian serta topping.

Salah satunya yaitu mi goreng seafood dengan udang dan sayuran seperti kol, kacang kapri, dan daun bawang, bisa dijadikan menu makan sarapan, siang, atau malam.

Sementara itu untuk bumbu mi goreng seafood menggunakan bawang merah, bawang putih, merica, garam, kecap manis, dan udang dihaluskan supaya semakin gurih.

Simak resep mi goreng seafood dan sayuran, dikutip dari buku "Hidangan Sepinggan Istimewa" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Mi Goreng Onigiri untuk Ide Bekal Sekolah Anak
• Resep Mi Goreng Jamur Tiram, Sarapan Bisa untuk Bekal Kantor
• Resep Mi Goreng Aceh, Pakai Rendang Sisa Lebaran

Cara membuat mi goreng seafood dan sayuran:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

2. Masukkan udang, tumis hingga setengah matang. Masukkan kol, daun bawang, kecap manis, kacang kapri, dan irisan seledri. Aduk hingga rata.

3. Terakhir masukkan mi, didihkan sejenak lalu angkat.

4. Hidangkan mi goreng selagi panas dengan ditaburi bawang merah goreng.

Buku "Hidangan Sepinggan Istimewa" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.