Resep Arem-arem Roti Tawar, Camilan Minim Minyak

KOMPAS.com - Arem-arem adalah makanan yang terbuat dari nasi dengan isian berupa sayuran atau sambal goreng.

Arem-arem hampir mirip dengan lemper namun bahan serta isian berbeda, jika lemper terbuat dari beras ketan, sedangkan arem-arem dari beras putih.

Namun, isian arem-arem bisa dikreasikan menggunakan ayam atau daging giling seperti lemper.

Tumis ayam atau daging dengan sedikit minyak, bersama bumbu seperti bawang bombai, bawang putih, merica, saus tomat, kaldu, dan garam.

Selain nasi kamu bisa menggantinya dengan roti tawar sisa, rasanya tetap nikmat.

Simak resep arem-arem roti tawar berikut ini, dikutip dari buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Arem-arem dari Nasi Sisa, Bentuknya Mirip Lemper
• Resep Arem-arem Isi Daging, Bikin Pakai Sisa Gulai Daging
• 6 Cara Bikin Arem-arem Anti Gagal dari Koki, Camilan Mirip Lontong

Cara membuat arem-arem roti tawar:

1. Campur bahan kulit menjadi satu, sisihkan.

2. Buat isi: Tumis dengan minyak, bawang bombai dan bawang putih sampai layu, masukkan daging giling sapi serta wortel, aduk, masukkan saus tomat.

Tuang kaldu, aduk, beri garam dan merica, aduk, dimasak sampai kuah kering, angkat.

3. Bagi adonan kulit dan isi menjadi lima bagian.

4. Ambil daun pisang, masing-masing diberi adonan kulit dan isi lalu dibungkus seperti lontong, kemudian dikukus selama kurang lebih 15 menit, angkat.

5. Hidangkan.

Buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.