Resep Daging Teriyaki ala Restoran, Pakai Saus Siap Pakai

KOMPAS.com - Resep daging teriyaki ini cocok untuk menu makan di rumah atau bekal ke kantor. Kamu bisa mengolahnya saat mendapatkan daging kurban di Idul Adha nanti. 

Cara membuat daging teriyaki ini terasa praktis karena menggunakan saus teriyaki siap pakai yang dicampurkan dengan saus lainnya untuk memaksimalkan rasa. 

• Resep Nasi Jamur Ayam Teriyaki, Ide Bekal Makanan Anak ke Sekolah
• Resep Salmon Teriyaki, Menu Buka Puasa ala Restoran
• Resep Bento Spageti dan Ayam Teriyaki, Cara Mudah Bikin Bekal Piknik

Ada tambahan potongan brokoli sebagai isian untuk menambah kandungan nutrisi dalam satu piring saji. 

Resep daging teriyaki dari buku "Resep Daging Sapi Selezat Restoran Jepang" (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa untuk empat porsi makan. 

Resep daging teriyaki 

Bahan 

• 400 gram daging sapi steak 
• 200 ml suas teriyaki 
• 2 sdm soy sauce 
• 1 sdm merica hitam bubuk 
• 1/2 sdt jahe bubuk 
• 1/2 sdt bawang putih cincang 
• 2 sdm saus tiram 
• 1 sdm saus black bean sauce
• 50 ml minyak wijen 
• 100 gram irisan bawang bombai 
• 150 gram brokoli, potong kuntum 

Cara membuat daging teriyaki 

1. Potong dadu daging steak, campur dengan semua bahan, diamkan selama minimal 15 menit, masukkan lemari es jika perlu. 
2. Panaskan 1/4 bagian minyak zaitun, masukkan daging berbumbu masak hingga hampir matang. 
3. Masukkan bumbu rendaman, brokoli, dan irisan bawang bombai, masak hingga matang. Angkat dan sajikan. 

Buku "Resep Daging Sapi Selezat Restoran Jepang" (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.