Resep Agar-agar Santan Gula Merah, Dessert Simpel untuk Anak

KOMPAS.com - Bikin makanan penutup untuk anak tidak susah. Agar-agar santan gula merah, misalnya.

Hanya memerlukan tiga langkah untuk membuat agar-agar santan gula merah. Bahan yang digunakan pun mudah ditemukan.

Agar-agar yang sudah dituang ke loyang besar dan mengeras, bisa dicetak menjadi bentuk lucu yang disukai anak-anak.

Ikuti resep agar-agar gula merah dari buku "Makanan untuk Pesta Anak" (2013) oleh Diana Damayanti terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• 3 Cara Masak Agar-agar Instan supaya Tidak Gumpal
• Bedanya Agar-Agar dan Gelatin, Bahan Makanan untuk Dessert
• Cara Masak Agar-agar Supaya Mengeras Sempurna dan Tidak Menggumpal

Resep agar-agar gula merah

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa parut
• 2 lembar daun pandan
• 100 gr gula merah
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara membuat agar-agar gula merah

1. Campur santan dengan gula merah, gula pasir, dan garam. Jerang di atas api kecil hingga gula meleleh dan menyatu dengan santan. Beri daun pandan. Angkat dari api kemudian saring. Biarkan hingga dingin.

2. Jerang kembali air santan gula merah bersama agar-agar bubuk di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Jaga agar santan tidak pecah. Angkat dan tuang ke loyang cetakan besar. Diamkan hingga agar-agar membeku.

3. Setelah beku, cetak dengan bentuk lucu.

• Resep Agar-agar Karamel, Pakai Saus Vanili Biar Lebih Enak
• Penyebab Agar-agar Tidak Mengeras, Hindari Hal Ini
• Resep Agar-agar Santan, Bisa untuk Isian Es Buah Segar Spesial

Buku "Makanan untuk Pesta Anak" (2013) oleh Diana Damayanti terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.