Resep Cumi Asin Pedas Asam, Bikin Melek

KOMPAS.com - Suka dengan masakan pedas? Kamu bisa masak cumi asin pedas asam yang berpadu dalam satu gigitan. 

Resep cumi asin pedas asam ini menggunakan cumi asin bertelur yang dimasak dengan asam jawa, cabai, dan gula merah. 

Kamu bisa menambahkan atau mengurangi takaran cabai rawit sesuai selera agar pas dengan selera lidah. 

Ikuti resep cumi asin pedas asam dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ikan & Hasil Laut Lainnya" (2016) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bisa untuk lima porsi makan. 

Resep cumi asin pedas asam 

Bahan

Cara membuat cumi asin pedas asam 

1. Goreng cumi asin yang sudah direndam sebentar, tidak perlu sampai kering, tiriskan. 
2. Tumis bawang merah dan cabai sampai layu. Masukkan air asam dan bahan lainnya, masak dengan api kecil sambil diaduk, kuah hampir habis dan cumi asin menjadi empuk. 
3. Tambahkan dengan 50 ml air, bila perlu.

Buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ikan & Hasil Laut Lainnya" (2016) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.