15 Resep Olahan Ikan Teri untuk Lauk Sehari-Hari, Tidak Terlalu Asin

KOMPAS.com - Sedang punya stok ikan teri dalam jumlah banyak di rumah? Ikuti aneka resep ikan teri untuk lauk makan atau stok lauk kering di rumah.

Aneka resep olahan ikan teri ini mudah diikuti oleh siapa saja, termasuk bagi pemula. Bahan untuk olahan ikan teri basah atau kering asin ini juga mudah dibeli di pasar atau supermarket.

Ikuti resep olahan teri untuk lauk berikut ini.

1. Resep ayam panggang saus ikan teri

Saus ikan teri yang digunakan pada resep ayam panggang ini berasal dari ikan teri yang diawetkan dalam minyak goreng.

Kamu bisa mengganti ikan teri dengan ebi kering untuk saus ayam panggang.

2. Resep pepes teri basah daun mangkokan

Ada lauk makan irit minyak goreng yang bisa kamu coba buat di rumah. Ikuti resep pepes teri basah daun mangkokan. Resep pepes teri basah ini bisa untuk empat porsi makan.

Sebelumnya, siapkan teri basah, kelapa, daun mangkokan, dan daun salam.

3. Resep bakwan teri

Teri basah atau teri segar bisa diolah menjadi bakwan yang nikmat. Cara membuat bakwan teri mirip dengan bakwan sayur.

Namun sebelumnya, buang kepala teri agar bau amisnya hilang.

4. Resep tahu bakso isi teri nasi

Resep olahan ikan teri basah ini menggunakan sekitar 20 buah tahu goreng dan kulit pangsit. Sebagai isiannya, bahan yang digunakan adalah bawang putih, bawang merah, merica, telur, dan tapioka.

5. Resep nasi lemak sambal ikan teri

Cara membuat nasi lemak mirip dengan nasi uduk. Kamu bisa menggunakan rice cooker atau magic com untuk memasaknya.

Siapkan juga ikan teri kering, bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan air asam untuk membuat sambalnya.

6. Resep nasi bakar jamur teri pete

Nasi bakar terkenal sebagai salah satu sajian khas Sunda. Isian nasi bakar bisa menggunakan beragam bahan, mulai dari ayam, ikan, hingag sayuran.

Kamu bisa menggunakan teri nasi yang sudah digoreng untuk dicampurkan ke dalam nasi bakar.

7. Resep peyek rebon teri renyah

Rempeyek atau peyek rebon bisa disajikan sebagai pendamping makanan atau camilan. Kamu bisa menambahkan rebon dan teri medan untuk topping peyek agar lebih gurih.

8. Resep sambal teri kecombrang

Resep olahan teri yang selanjutnya adalah sambal teri kecombrang. Penggunaan kecombrang atau bunga honje membuat aroma sambal lebih wangi.

9. Resep teri balado kering

Ikan teri kering bisa dikreasikan menjadi apa saja, salah satunya teri balado kering. Bahan untuk membuatnya hanya bawang putih, cabai, dan gula pasir.

10. Resep nasi goreng teri medan

Resep ikan teri medan ini bisa kamu ikuti untuk membuat makan malam atau siang.

Cara membuatnya mirip dengan memasak nasi goreng pada umumnya. Hanya saja, teri medan harus digoreng terlebih dahulu agar tidak terlalu asin.

11. Resep perkedel teri panggang

Ikan teri segar memiliki kandungan kalsium dan protein yang cukup tinggi. Kamu bisa mengolahnya menjadi perkedel dengan cara dipanggang yang minim minyak goreng.

Ikuti resep olahan ikan teri nasi untuk lauk makan siang nanti.

12. Resep rolade teri

Ikan teri segar bisa diolah menjadi berbagai macam sajian lezat. Pada resep rolade ini menggunakan teri yang dikukus dengan bumbu pedas.

Cara mengolah ikan teri ini bisa kamu ikuti untuk lauk makan atau stok lauk siap makan.

13. Resep pepes teri jamur

Cara mengolah ikan terbaik adalah dengan tidak digoreng atau diasinkan.

Salah satu cara memasak ikan teri yang baik adalah dengan dikukus menjadi pepes.

14. Resep bakwan Pontianak teri jengki

Bakwan Pontianak bisa diberi topping teri jengki dan udang rebon. Kamu cukup mencampurkan semua bahan, kemudian goreng adonan bakwan hingga matang.

Sajikan bakwan Pontianak teri ini dengan saus atau sambal sesuai selera.

15. Resep tumis teri cabe ijo

Olahan teri yang selanjutnya adalah tumis teri cabe hijau. Gunakan teri jengki dan tumis dulu agar rasanya tidak terlalu asin dan teksturnya renyah.

Setelah itu, tumis teri dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas.