Resep Sup Jamur Enoki, Masakan Hangat yang Cara Bikinnya Simpel

KOMPAS.com - Sup dapat menjadi pilihan masakan untuk kamu yang sedang tidak enak badan. Bahan sup dapat menyesuaikan selera dan semua bahan cukup dimasukkan ke dalam air kaldu.

Jamur enoki dapat menjadi bintang utama sup buatanmu. Tambahkan sayuran seperti sawi dan kapri sebagai pelengkap.

Ikuti cara membuat sup jamur enoki yang simpel dari buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" oleh Lily Oktavia terbitan Markumi berikut.

Resep sup jamur enoki

Bahan sup jamur enoki (5 porsi)

• 100 gram jamur enoki
• 1 liter air
• 200 gram ayam filet, potong dadu
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombai, potong dadu
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah tahu sutera, potong
• 100 gram sawi putih, potong
• 10 buah bakso ikan, potong
• 50 gram kapri
• 1 batang daun bawang, potong
• 1 sdm kecap asin
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat sup jamur enoki

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam. Masak hingga ayam matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
3. Tambahkan tahu, sawi, bakso ikan, kecap asin, garam, dan merica. Masak hingga matang.
4. Masukkan kapri, daun bawang, dan jamur enoki. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" oleh Lily Oktavia terbitan Markumi dapat dibeli online di Gramedia.com.