Resep Sambal Goreng Daging Kambing Pakai Bumbu Masakan Khas Arab

KOMPAS.com - Indra mengolah daging yang ia dapatkan menjadi sambal goreng daging kambing yang disajikan bersama tumis genjer, lalapan, dan sambal.

Sambal goreng daging kambing buatannya terinspirasi dari masakan sang nenek. Ia menambahkan daun jeruk dan terasi pada campuran bumbu sambal goreng daging kambing.

"Kematangan kambing bagus. Terdapat beberapa sayuran untuk lalapan tetapi monoton. Coba tambahkan sayur yang aromatik seperti daun kemangi," ujar Renatta Moeloek setelah mencicipi masakan Indra.

Buku "40 Resep Masakan ala Dona's Delight" karya Riyas Irmadona terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat sambal goreng daging kambing dengan sentuhan bumbu masakan khas Arab.

Kamu dapat menggunakan bumbu arab maupun tidak.

• Resep Nasi Goreng Kambing, Masak dengan Gulai Sisa Kemarin
• Resep Nasi Goreng Kambing, Olahan Daging Kambing Tanpa Santan
• Resep Nasi Goreng Kambing Rempah yang Praktis untuk Sarapan

Buku "40 Resep Masakan ala Dona's Delight" karya Riyas Irmadona terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.