[POPULER FOOD] Resep Bolu Pandan Santan | Cara Rebus Daun Singkong

KOMPAS.com - Resep bolu pandan jadul dengan campuran santan masuk dalam jajaran berita terpopuler Kompas.com Food edisi 13-15 Februari 2022.

Pembaca kanal Food pun menyukai tips membuat daun singkong rebus ala warung padang dan resep terong balado.

Berita terkait pemilik angkringan nasi kucing legendaris di Semarang yang meninggal juga menarik perhatian pembaca.

Masih dalam suasana Valentine, resep makan malam istimewa yaitu ayam krim tuscan juga disukai pembaca.

Berita terpopuler Kompas.com Food edisi 13-15 Februari 2022 selengkapnya dapat dibaca pada ulasan di bawah ini.

• 15 Rekomendasi Angkringan di Yogyakarta, Kuliner Malam Murah-meriah
• Apa Angkringan Sama dengan HIK?
• 5 Angkringan Modern di Solo, Banyak Pilihan Lauknya

1. Resep Bolu Pandan Santan Jadul, Seperti Masakan Peserta Masterchef

Adonan bolu ditambah santan sehingga menambah rasa gurih dan tekstur bolu menjadi lebih creamy.

Perhatikan takaran santan dan pasta pandan agar hasil bolu lebih enak dan rasanya tidak kalah dengan topping.

Baca selengkapnya: Resep Bolu Pandan Santan Jadul, Seperti Masakan Peserta Masterchef

Daun singkong rebus merupakan pelengkap masakan khas Padang. Setiap kali membeli sebungkus nasi padang dengan lauk apa saja, hampir selalu dilengkapi dengan daun singkong rebus.

Tambahkan baking powder saat merebus daun singkong agar warnanya tetap hijau segar. Namun, perhatikan takaran baking powder agar rasa daun singkong tidak berubah.

Baca selengkapnya: 4 Cara Membuat Daun Singkong Rebus Padang yang Warnanya Hijau Segar 

Bumbu utama terong balado khas Padang adalah cabai merah besar atau cabai merah keriting dan bawang putih. Bisa juga ditambahkan cabai rawit merah.

Terong yang digunakan biasanya terong ungu tetapi dapat juga menggunakan terong hijau atau terong bulat.

Baca selengkapnya: Resep Terong Balado, Masakan Padang Favorit Chef Juna dan Renatta 

Kabar duka datang dari Semarang. Pemilik angkringan nasi kucing legendaris bernama Sugijo meninggal dunia pada Minggu (13/2/2022).

Angkringan Nasi Kucing Pak Gik merupakan nama dari tempat makan legendaris di Semarang tersebut. Lokasinya di Jalan Inspeksi, Sekayu, Semarang.

Baca selengkapnya: Gik Pemilik Angkringan Legendaris di Semarang Meninggal, Simak Asal-usul Nasi Kucing

Ayam menjadi salah satu protein hewani yang dapat diolah menjadi beragam masakan. Kamu dapat memasak ayam bersama krim kental, keju parmesan, dan mentega.

Gunakan dada ayam yang mengandung lebih banyak daging dan sedikit lemak. Tekstur saus yang creamy dapat melengkapi dada ayam yang padat.

Baca selengkapnya: Resep Ayam Krim Tuscan, untuk Makan Romantis Mudah Dibuat