Resep Orak-arik Telur Bebek dan Jamur, Lauk Makan Praktis

KOMPAS.com - Telur bebek bukan hanya nikmat diolah menjadi telur asin. Masak telur bebek segar menjadi orak-arik, lauk praktis buat makan kapan saja.

Kamu dapat menambahkan bahan lain seperti jamur kancing dan jamur merang. Bisa juga melengkapi orak-arik telur bebek dengan sayuran misalnya buncis dan wortel.

Cara membuat orak-arik telur terbilang mudah dengan mengikuti resep dari buku "Seri Teman Makan Nasi: Lauk Telur, Daging Ayam, dan Seafood Favorit Keluarga" karya Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

• Bedanya Telur Bebek dengan Telur Ayam Kampung dan Ayam Ras
• Resep Sambal Goreng Jengkol, Tambah Telur Bebek Rebus
• Resep Opor Telur Bebek Bumbu Kuning buat Sajian Lebaran Praktis

Cara membuat orak-arik telur bebek

1. Panaskan satu sendok makan margarin, tuang telur kocok. Buat orak-arik, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur merang, jamur kancing, dan cabai merah. Aduk sampai layu.
3. Masukkan orak-arik telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.

Buku "Seri Teman Makan Nasi: Lauk Telur, Daging Ayam, dan Seafood Favorit Keluarga" karya Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.