4 Cara Mudah Bentuk Onigiri agar Tidak Lengket, Taburkan Garam

KOMPAS.com - Onigiri adalah nasi kepal khas Jepang yang mudah ditemukan di Indonesia. Sesuai dengan namanya, makanan ini dibentuk dengan cara dikepal dengan tangan.

Umumnya, onigiri dibentuk bulat atau segitiga. Kalau kamu pernah membuat onigiri dan merasa kesulitan saat membentuknya.

Ada beberapa tips yang bisa diikuti supaya onigiri rapi dan padat. Selain itu, cara membuat nasi kepal khas Jepang ini menjelaskan juga cara bentuk agar tidak lengket di tangan.

1. Basahi tangan saat membentuk onigiri

Onigiri yang mudah dibentuk adalah yang teksturnya lembab. Taruh satu mangkok dengan air. Celupkan tangan oleskan pada telapak tangan.

Bentuk nasi menjadi bola-bola. Membasahi tangan secara berkala bisa mencegah nasi menempel di tangan, seperti yang dilansir dari laman MasterClass.

2. Taburkan garam ke telapak tangan

Selanjutnya, kamu bisa menaburkan garam ke telapak tangan. Menaburkan garam ke tangan bisa membuat nasi segar lebih lama.

3. Gunakan bungkus plastik

Kalau kamu merasa kesulitan dalam membentuk onigiri karena nasinya lengket di tangan. Gunakan bungkus plastik untuk mebentuknya lebih mudah.

4. Gunakan cetakan onigiri

Kalau kamu ingin membentuknya dengan praktis, kamu bisa menggunakan cetakan khusus onigiri agar hasilnya sama dan lebih rapi.

Apa pun cara membentuk onigiri, pastikan kamu menggunakan nasi putih yang pulen dan segar agar hasilnya enak.