Restoran Baru Buka di Kota Industri Cilegon, Gandeng UMKM Lokal

CILEGON, KOMPAS.com - Krakatau Sarana Properti (KSP), anak perusahaan Krakatau Steel baru saja meluncurkan restoran The Surosowan, di The Royale Krakatau Hotel, Cilegon, Banten, pada Rabu (22/12/2021) 

"Hadirnya The Surosowan dalam upaya memenuhi aspirasi dan harapan masyarakat Kota Cilegon dan Banten juga bagi warga Jakarta dan sekitarnya, yang menginginkan tempat makan yang nyaman dengan makanan yang lezat cita rasa dan istimewa," kata Direktur Utama Krakatau Sarana Properti (KSP) Ridi Djajakusuma dalam acara pembukaan The Surosowan, Cilegon (22/12/2021).

"Inilah yang membuat kami terdorong dan termotivasi untuk senantiasa melakukan perbaikan berkelanjutan dan pada hari ini kami menghadirkan Restoran The Surosowan bagi masyarakat Kota Cilegon," kata Ridi. 

• Resep Angeun Lada Khas Banten, Sayur Jeroan Pedas buat Cuaca Dingin
• Resep Sate Bandeng Khas Banten, Kreasi Bandeng Tanpa Tulang

The Surosowan Restaurant merupakan hasil pembaharuan dari The Sapphire Restaurant yang sebelumnya dibuka di tempat yang sama. 

Perubahan ini tidak hanya sebatas nama saja, namun The Surosowan disebutkan juga melakukan restrukturisasi guna menunjang pariwisata Kota Cilegon, khususnya di bidang kuliner.

Peluncuran restoran ini juga dihadiri oleh Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia Sandiaga Uno.

Dalam sambutan grand opening The Surosowan, Sandiago Uno berpesan supaya restoran ini menjadi tempat kuliner yang ikonik di Cilegon.

"Sebagai kota industri, Cilegon juga harus diisi dengan sektor ekonomi kreatif, salah satunya yaitu sektor kuliner, dengan tujuan menghadirkan Cilegon yg membuka peluang ekonomi digital," kata Sandiaga.

The Surosowan mengusung konsep kearifan kuliner Indonesia dan menggandeng UMKM lokal guna mendistribusikan karya dan kriya dari UMKM di Cilegon.

Sandiaga mengatakan lokasi The Sarusowan saat ini dinilai strategis untuk mempromosikan UMKM cilegon karena dekat dengan Jakarta dan Lampung yang juga merupakan salah satu pusat pengembangan pariwisata Indonesia.

• Resep Karedok Kacang Panjang, Sayur Segar Cocok untuk Aneka Lauk
• Resep Sambal Terasi Ikan Peda, Santap Pakai Lalapan

Pengembangan industri kuliner dan kreatif ini juga didukung penuh oleh Wali Kota Cilegon Haldi Agustian yang turut hadir dalam pembukaan The Surosowan.

"Pandemi covid memukul banyak sektor di Indonesia, salah satunya kuliner dan industri kreatif," jelas Haldi.

"UMKM masyarakat Cilegon harus naik, karena banyak makanan Cilegon yang belum tersentuh. Kami mengapresiasi kerjasama dengan The Surosowan guna mengembangkan kuliner dan industri kreatif di Cilegon," katanya.

Haldi mengatakan akan ada pusat UMKM yang menghubungkan semua UMKM se-kota Cilegon untuk pengembangan kuliner dan kreatif lebih lanjut, Konsep ini mirip seperti Malioboro dan nantinya akan diadakan di alun-alun Cilegon.

• 9 Sayuran yang Cocok untuk Lalapan, dari Timun hingga Petai
• Resep Sayur Asem, Cocok untuk Makan Siang di Rumah