Resep Coklat Truffle Sederhana dengan 3 Bahan Saja

KOMPAS.com - Coklat truffle cocok untuk mengisi hamper cantik menjelang Natal untuk dikirimkan ke teman atau saudara tersayang.

Cara membuat coklat truffle tidak sulit. Namun, kamu perlu memerhatikan beberapa hal agar hasilnya tidak berujung gagal.

Pada resep coklat truffle ini, cukup sederhana. Pasalnya, hanya menggunakan tiga bahan saja.

Melansir dari laman BBC Good Food, ikuti resep coklat truffle yang bisa kamu buat sekitar 35 menit. Resep camilan dari coklat ini bisa untuk 50 buah coklat truffle.

• Cara Membuat Cokelat Leleh yang Mengilap, Bekal Bikin Biskuit Berlapis
• 10 Negara Pemakan Cokelat Terbanyak di Dunia, Swiss sampai Brasil
• 15 Cokelat Termahal di Dunia, Mulai Rp 1,3 Juta hingga Rp 21 Miliar

Resep coklat truffle

Bahan:

• 300 gram cokelat hitam berkualitas baik dengan 70% kandungan kakao
• 300 ml double cream
• 50 gram mentega tawar

Cara membuat coklat truffle

Cincang cokelat dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Di lain panci, tambahkan double cream dan mentega tawar ke dalam panci. Panaskan secara perlahan hingga mentega leleh. Angkat panci dan tuangkan ke dalam mangkuk berisikan cokelat. Aduk hingga coklat tercampur rata.

Tambahkan sedikit perasa ke campuran adonan truffle, atau sesuai selera. Dinginkan selama empat jam.

Cara membentuk coklat truffle

Celupkan melon baller atau alat untuk memotong buah agar bentuknya bulat, ke dalam air panas. Ambil adonan cokelat truffle di atasnya. Taruh di atas kertas tahan minyak.

Lapisi tangan anda dengan minyak. Gulung truffle di antara telapak tangan.

• Resep Cokelat Ganache dengan Whipping Cream untuk Hias Kue Ulang Tahun
• Resep Cokelat Flan, Dessert 4 Bahan dan Bebas Tepung
• Resep Cokelat Fudge, Olahan Cokelat Tanpa Oven yang Mudah Dibuat

Cara melapisi coklat truffle dengan aneka topping

Tuang aneka topping seperti meses, remahan biskuit, kacang, atau bahan lainnya di mangkuk. Gulung truffle di dalamnya hingga terlapisi sempurna.

Lapisan cokelat: Siapkan sekitar 100 ml susu dan cokelat hitam atau putih secukupnya. Biarkan cokelat dingin dan ambil satu bulatan truffle celupkan ke dalam lelehan cokelat.

Cara mengemas cokelat truffle

Tata truffle di kertas alumunium foil di dalam kotak. Beri pita di kotak agar lebih cantik. Simpan cokelat truffle di dalam kulkas.