Resep Pukis Green Tea, Ide Jualan Kue Kekinian

KOMPAS.com - Resep pukis istimewa yang satu ini menggunakan bubuk green tea sebagai bahannya. Penambahan bubuk ini membuat warna, rasa, dan aroma pukis menjadi lebih unik.

Cara membuat pukis lembut dengan bubuk green tea tidak sulit. Kamu hanya perlu mengikuti lima langkah masak saja.

• 7 Resep Kue Pukis Lembut untuk Jualan, Bahannya Ekonomis
• Resep Kue Pukis Rumahan buat Sarapan, Bisa Tanpa Cetakan
• Resep Kue Pukis Keju Tanpa Tepung Terigu dan Ragi

Ikuti resep pukis greet tea dari buku “Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna” oleh Isna Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep pukis green tea

Bahan:

• 250 gram tepung terigu sedang
• 125 gram gula pasir
• 2 butir telur
• ½ sdt ragi instan
• 150 ml santan kental
• 100 ml air
• 100 gram margarin, lelehkan
• ½ sdt green tea bubuk
• Meses dan keju cheddar secukupnya untuk topping

Cara membuat pukis green tea

1. Adonan biang: Ambil dua sendok makan tepung terigu tambahkan ragi instan dan air. Aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit.

2. Campur telur dan gula, aduk sampai gula larut. Masukkan adonan biang, santan, terigu, dan green tea bubuk yang sudah diayak. Aduk rata.

3. Masukkan margarin cair, aduk sampai semua bahan tercampur rata dan licin. Diamkan selama 30 menit.

4. Panaskan cetakan kue pukis. Tuang adonan sampai ¾ cetakan dan tutup sampai muncul gelembung.

5. Beri taburan cokelat meses atau keju cheddar sebagai toppingnya. Tutup lagi sampai pukis matang dan angkat. Sajikan untuk teman minum teh.

Buku “Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna” oleh Isna Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.