Resep Fuyunghai Telur Bebek Saus Asam Manis

KOMPAS.com - Fuyunghai atau puyunghai adalah telur dadar tebal dari China. Biasanya berisi campuran daging dan sayur. Pelengkap fuyunghai adalah disiram dengan saus asam manis.

Kamu dapat membuat fuyunghai dari telur ayam maupun telur bebek.

Kalau mau membuat fuyunghai telur bebek lengkap dengan saus asam manis, kamu dapat mengikuti resep dari Sajian Sedap berikut.

• 15 Resep Masakan ala Chinese Food, Cocok Jadi Menu Sehari-hari
• 15 Menu di Restoran Chinese Food dan Penjelasannya
• 15 Bumbu dan Saus Khas Chinese Food, Salah Satunya Kecap Inggris

Cara membuat fuyunghai spesial telur bebek

1. Kocok lepas telur bebek. Tambahkan bawang bombai, terigu, kol, wortel, daun bawang, merica, garam, dan gula. Kocok rata.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang di dalam wok alias wajan cekung. Tuang adonan fuyunghai, goreng sampai matang.
3. Saus asam manis: panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, tomat, merica, garam, kaldu ayam, dan gula. Masak sampai matang.
4. Tuang larutan tepung sagu. Masak kembali sampai kental dan meletup-letup. Tambahkan kacang polong, daun bawang, dan air perasan lemon. Aduk rata.
5. Sajikan fuyunghai di atas piring, siram dengan saus asam manis. Sajikan selagi hangat.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Fuyunghai Telur Bebek Enak, Sajian Resto yang Bisa Kita Sajikan Di Rumah", https://sajiansedap.grid.id/read/102411156/resep-fuyunghai-telur-bebek-enak-sajian-resto-yang-bisa-kita-sajikan-di-rumah?page=all

(Penulis/Editor: Dwi)