15 Kreasi Kue Ulang Tahun Sederhana yang Bisa Dibuat di Rumah

KOMPAS.com - Selain blackforest, ada banyak kreasi kue ulang tahun yang mudah dibuat di rumah.

Beberapa kreasi kue ulang tahun merupakan kue populer yang banyak digemari, seperti cheesecake, rainbow cake, red velvet cake, hingga carrot cake.

Kalau kamu sedang mencari referensi kue ulang tahun yang bisa dibuat di rumah, simak 15 kreasi kue ulang tahun yang dilansir dari The Spruce Eats berikut ini. 

1. Kue cokelat klasik

Cokelat umum digunakan sebagai bahan pembuatan kue dan bahan dekorasi, seperti dijadikan kue cokelat.

Salah satu kreasi kue ulang tahun dengan cokelat adalah kue cokelat klasik.

Kamu bisa buat manfaatkan cokelat bubuk sebagai bahan campuran kue cokelat klasik dan cokelat keping untuk membuat krim lapisan kue ulang tahun

Selain cokelat, vanila atau cita rasa vanila juga umum dibuat untuk kue ulang tahun.

Kamu bisa membuat kue vanila yang lembut menggunakan campuram tepung, susu, telur, mentega tawar, dan sedikit ekstra vanila

Kue vanila kemudian bisa dihias dengan berbagai bahan dekorasi kue sesuai keinginan.

Kreasi kue ulang tahun lainnya adalah tiramisu, kue klasik khas Italia yang memiliki ciri khas aroma dan rasa kopi.

Tiramisu bisa dikreasikan menjadi kue ulang tahun dengan ukuran normal dan bisa ditambah dengan lapisan krim keju.

Tambahan pisang dalam resep kue cokelat bisa membuat kue ulang tahun menjadi lebih manis dan teksturnya padat.

Sebaiknya gunakan pisang yang sangat matang atau hampir busuk untuk membuat kue cokelat pisang agar cita rasa dan aromanya lebih keluar.

Kreasi kue ulang tahun lainnya adalah red velvet cake. 

Sama seperti namanya, red velvet cake memiliki warna kue merah gelap dan tekstur kue yang lembut.

Kamu bisa gunakan cokelat bubuk atau pewarna merah bubuk dan cair untuk membuat red velvet cake.

6. Classic cheesecake 

Untuk kamu pencinta keju, classic cheesecake atau kue keju klasik bisa menjadi pilihan kue ulang tahun.

Classic cheesecake dibuat dengan metode butter cake, yaitu jenis kue yang dibuat dengan cara mengocok gula dan mentega terlebih dahulu.

Setelah itu, classic cheesecake cocok disajikan dengan krim asam dan ceri merah untuk dijadikan topping.

Rainbow cake atau kue pelangi memiliki warna lapisan kue yang berbeda, mulai dari merah, kuning, hijau, biru, dan oranye.

Kamu bisa membuat rainbow cake menggunakan dasar kue butter cake dan diberi lapisan krim di tiap lapis dan penutup kue.

Carrot cake dibuat dari beberapa bahan, seperti tepung, telur, minyak sayur, serta wortel yang sudah dihaluskan.

Sebaiknya gunakan wortel ukuram kecil dan ramping untuk menghasilkan cita rasa carrot cake yang manis.

Kreasi kue ulang tahun lainnya adalah ice cream cake yang dibuat dari lapisan kue dan es krim.

Kamu bisa gunakan rasa es krim yang berbeda untuk tiap lapisan kue, seperti es krim cokelat, es krim stroberi, dan es krim vanila.

Selanjutnya, kamu juga bisa buat lemon cake yang terdiri dari tiga lapisan kue dan campuran lemon serta susu sebagai bahan pelapis.

Lemon cake kemudian bisa dihias menggunakan buttercream dan disajikan sebagai kue ulang tahun.

11. Italian wedding cake

Selain kue ulang tahun biasa, kamu juga bisa membuat kue ulang tahun pernikahan dengan menyajikan italian wedding cake.

Italian wedding cake dibuat dari dua lapis dasar kue yang ditambahkan dengan krim dan ditutup dengan olesan krim dan keju parut.

Mango mousse cake merupakan kue yang dibuat dari dua lapis sponge cake yang ringan dan lembut.

Mango mousse cake umum diisi dengan campuran mangga dan krim, lalu disajikan dengan topping irisan mangga segar.

Unicorn birthday cake cocok dibuat untuk anak-anak atau penggemar unicorn yang sedang berulang tahun.

Unicorn birthday cake dilapisi dengan buttercream vanila dan dihias menggunakan aneka permen.

Chocolate chip cookie cake dibuat dari banyak cokelat keping dan mentega yang lembut dan lembab.

Chocolate chip cookie cake termasuk kue yang mudah dibuat dan banyak disukai oleh anak kecil sehingga sangat cocok dijadikan sebagai kue ulang tahun.

15. Strawberry angle food cake

Strawberry angle food cake merupakan salah satu jenis sponge cake yang bisa dijadikan kue ulang tahun.

Strawberry angle food cake bisa diisi dengan krim kocok dan diberikan tambahan stroberi segar sebagai topping.