5 Makanan Tradisional di Kereta Api, Bisa Pre-Order dalam Rangka HUT Ke-76 RI

KOMPAS.com - PT KAI menghadirkan program Semaran Kemerdekaan Makanan Tradisional dalam rangka menyambut HUT ke-76 Republik Indonesia. Program ini tersedia untuk kereta jarak jauh Jawa-Sumatera.

Penumpang dapat memesan beragam makanan tradisional secara pre-order melalui situs KAI Access.

Beberapa makanan tradisional yang tertera di Instagram resmi Restoran Kereta Api @kulinerkereta adalah Nasi Ayam Penyet, Nasi Krawu Daging, Nasi Ayam Geprek, Nasi Rendang Padang, dan Nasi Goreng Parahyangan Legend.

Ayam dalam hidangan ayam penyet biasanya diungkep terlebih dahulu dengan bumbu kuning sampai empuk. Setelah diungkep, ayam digoreng sampai kecoklatan.

Kemudian ayam goreng dipukul-pukul perlahan menggunakan ulekan. Ayam hanya dipenyet sehingga dagingnya tidak sampai copot dari tulang.

Kelebihan ayam penyet adalah rasa ayam sudah enak dan teksturnya empuk karena proses ungkep.

Sambal untuk ayam penyet biasanya sambal terasi matang. Ayam penyet umumnya disajikan bersama lalapan.

Menu Nasi Ayam Penyet dari Restoran Kereta Api tersedia di keberangkatan Stasiun Blitar, harganya Rp 35.000.

Nasi krawu yang mirip dengna nasi campur adalah makanan tradisional khas Gresik.

Lauk khas nasi krawu adalah semur daging yang disuwir-suwir tipis. Tidak lupa disajikan bersama sambal kelapa parut.

PT KAI menyediakan Nasi Krawu Daging di keberangkatan Stasiun Jember dengan harga Rp 25.000.

3. Nasi ayam geprek

Nasi ayam geprek identik dengan bentuknya yang hancur karena ayam goreng dipukul sampai dagingnya copot dari tulang. Sambal bawang pedas menjadi ciri khas ayam geprek.

Namun, kini banyak varian sambal untuk ayam geprek seperti sambal matah, sambal kecombrang, dan sambal embe.

Menu Nasi Ayam Geprek dari PT KAI dapat kamu pesan dengan harga Rp 35.000.

Siapa yang tidak kenal dengan rendang khas Padang? Potongan daging sapi dimasak dengan rempah lengkap dalam waktu lama sekitar delapan jam sampai teksturnya empuk dan kering.

Tak lupa disajikan bersama sambal lado mudo atau sambal hijau khas Padang dan sayuran seperti daun singkong rebus atau gulai nangka.

Nasi Rendang Padang dari PT KAI harganya Rp 35.000.

• Resep Rendang Sapi Kering Asli Padang, Bisa Disimpan untuk Stok
• Resep Rendang Jawa Manis ala Rumahan, Lebih Mirip Kalio
• Resep Rendang Ayam Padang, Rempahnya Lebih Terasa

5. Nasi goreng

Nasi goreng adalah makanan olahan nasi yang mudah dibuat di rumah dan punya banyak kreasi. Dicampur ayam dan sayuran, misalnya.

Varian menu nasi goreng yang disediakan Restoran Kereta Api adalah Nasi Goreng Parahyangan Legend dan Nasi Goreng Bakso. Harga kedua makanan ini Rp 35.000.

Cara pre-order makanan tradisional KAI

Berdasarkan pernyataan pada unggahan Instagram resmi @kai121_, pemesanan makanan tradisional dapat dilakukan maksimal 3 jam sebelum kereta api tiba di stasiun keberangkatan yang menyediakan menu pesanan.

Sementara, menu pilihan kuliner khas kereta api lainnya dapat dipesan maksimal 23 jam sebelum keberangkatan.

Cara memesan makanan tradisional Restoran Kereta Api melalui aplikasi KAI Access. Kemudian masukkan kode booking yang tertera di tiket.

Pembayaran dapat dilakukan melalui transfer bank virtual account maupun e-wallet.