15 Resep Sop yang Mudah Dibuat, Mulai dari Ceker Ayam sampai Sosis

KOMPAS.com - Sop menjadi makanan berkuah favorit yang bisa dibuat dengan mudah dan bahan yang sederhana.

Namun, kalau kamu bosan dengan sayur sop yang berisikan potongan sayur seperti buncis, kentang, dan wortel.

Coba simak dan ikuti 15 resep sop enak berikut ini. Ada sop sosis hingga sop ceker ayam dengan kuah bening menyegarkan.

Olahan paikan patin yang satu ini cocok disuguhkan untuk menu sarapan atau bekal ke kantor.

Pasalnya, cara membuat sop ikan patin cukup mudah. Rebus bahan bumbu halus seperti cabai hijau, daun dawang, garam, gula, dan cabai merah.

Kalau air sudah mendidih, tambahkan ikan patin filet yang sudah dilumuri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Masak hingga ikan patin matang.

Tambahkan dengan daun kemangi agar aromanya lebih lezat.

2. Resep sop sosis tomat

Ada cara membuat sop sederhana yang praktis. Bermodalkan potongan sosis, tomat, kaldu ayam, saus tomat, dan bumbu halus lainnya.

Kamu bisa membuat menu masakan menggiurkan dalam waktu cepat. Sop sosis bisa dimasak di rice cooker biar lebih hemat gas.

Sop ceker ayam cocok dinikmati buat kamu yang sedang tidak enak badan.

Sajian berkuah bening yang menyegarkan ini bisa melegakkan tenggorokan sekaligus bikin hangat tubuh.

Bahan untuk membuat bumbu kuah hanya perlu menyiapkan bawang merah, bawang putih, pala, garam, gula, dan merica.

Rebus dengan air mendidih dan masukkan ceker ayam. Masak hingga ceker ayam matang.

Sayur sop memang cocok disajikan sebagai menu sarapan sehat karena berisikan sayur dan protein. Kalau kamu bosan dengan kreasi sop yang itu-itu saja.

Coba masak sop udang jagung, yang mana memiliki waktu memasak yang lebih cepat. Bahan yang dibutuhkan juga praktis.

5. Resep sop brokoli

Bahan untuk membuat sop brokoli di antaranya ada wortel, jamur merang, dan sosis. Sebagai bumbu kuahnya, siapkan kaldu ayam, seledri, garam, gula, merica, dan irisan daun bawang.

Masak semuanya dalam satu panci hingga matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

6. Resep sop merah tomat

Sop merah menggunakan buah dan saus tomat untuk menghasilkan cita rasa asam manis pada masakan.

Sebagai isiannya, kamu bisa menggunakan kacang potong, irisan wortel, dan sosis.

Tambahkan irisan ayam di dalam sop merah tomat agar lebih bergizi.

Tidak ada salahnya untuk menjaga kesehatan dengan memakan masakan bergizi. Salah satunya, sop ayam jahe yang menghangatkan.

Kamu bisa menggunakan ayam kampung agar kaldu ayam lebih lezat dan bergizi.

8. Resep sop ikan kakap tomat

Punya stok ikan kakap banyak di rumah? Olah menjadi menu masakan berkuah pedas yang satu ini.

Sop ikan kakap tomat memiliki rasa pedas dan gurih yang bisa bikin ketagihan. Rebus bumbu halus bersama ikan kakap sampai matang dan bumbu meresap.

Sajikan untuk lauk makan malam praktis.

Sop iga kacang merah cocok disantap dengan nasi maupun lontong. Rasa segar dari masakan ini terasa pas untuk menu makan siang.

Tambahkan dengan sambal terasi merah biar rasanya lebih nikmat.

10. Resep sop buntut

Sop buntut bisa kamu sajikan untuk menu makan spesial di akhir pekan. Rasa dari sop buntut ini terasa ringan karena terbuat dari bawang putih, bawang merah, pala, dan jahe.

Sebagai pelengkapnya, kamu bisa menambahkan potongan wortel, kentang, daun seledri, dan tomat. Hidangkan dan nikmati selagi masih hangat.

11. Resep sop gurame bening

Masih dengan sop berkuah ringan, sop gurame bening bisa kamu masak tanpa santan. Berbekal bumbu dasar kuning seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai.

Kamu bisa memasak gurame menjadi hidangan berkuah yang lezat. Cara masak dari sop gurame ini hanya dua langkah saja. Cocok untuk diikuti oleh pemula.

12. Resep sop kambing bening

Sop kambing bisa menjadi pilihan masak makanan berkuah yang segar. Olahan kambing tidak hanya berkuah santan yang kental dan berlemak.

Namun juga bisa diolah dengan kuah ringan yang terasa segar. Resep sop kambing bening ini berbahan dasar cengkih, biji pala, jahe, dan lengkuas.

13. Resep sop kikil

Ada cara masak kikil agar empuk yaitu dengan direbus bersama daun salam dan serai. Cara ini bisa membuat kikil menjadi empuk dan baunya hilang.

Selanjutnya, masak kikil menjadi hidangan berkuah yang lezat. Resep sop kikil menggunakan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan jinten sebagai bumbu halusnya.

14. Resep sop kimlo

Kreasi sop sederhana yang satu ini berisikan udang, ayam, bakso ikan, dan sayuran. Ada tambahan soun yang membuat sop enak ini lebih kaya isiannya.

Cara membuatnya terbilang mudah, kamu hanya perlu mencampurkan dan merebus semua bahan secara bersamaan.

15. Resep sop senerek

Sop senerek merupakan masakan khas Magelang yang memiliki isian melimpah. Di antaranya, ada kacang merah, bayam, wortel, seledri, dan daun bawang.

Sebagai pelengkapnya, tambahkan babat dan usus sapi agar semakin nikmat dan menggiurkan. Nikmati sop senerek dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.