Cara Pilih Seledri, Bekal Bikin Sayur Sop yang Harum

KOMPAS.com  - Irisan seledri biasanya ditambahkan di semangkuk sayur sop untuk menambah harum masakan. Sebelum membuat sayur sop dengan aroma sedap, baiknya ketahui cara pilih seledri.

Berikut empat tips memilih seledri yang tepat untuk menambah aroma lezat masakan berkuah. Salah satunya, pilih daun seledri yang tidak berlubang atau berbintik coklat.

Dilansir dari Leaf.tv, seledri memiliki rasa sedikit pahit. Maka dari itu untuk menghindarinya, kamu bisa memilih daun seledri dengan warna hijau terang.

Daun seledri dengan warna hijau gelap memiliki rasa pahit yang cukup terasa.

2. Hindari daun seledri yang berbintik kecoklatan

Dilansir dari The Kitchn, seledri dengan kondisi yang masih segar ditandai dengan daunnya yang tidak berbintik kecoklatan.

Biasanya, daun seledri yang berbintik akan mudah layu dan warnanya cepat berubah menjadi hitam.

Cara memilih seledri yang tepat selanjutnya adalah lihat batang seledri. Dilansir dari BBC Good Food, pilih batang seledri yang padat dan tidak kusut.

Batang seledri yang kusut menandakan kalau seledri sudah disimpan lama. Selain itu, kamu juga bisa memilih tangkai seledri yang rapat dan tidak bertekstur lembek.

4. Pilih seledri yang beraroma segar

Seledri memiliki aroma khas yang bisa membuat lezat masakan. Maka dari itu, jangan sungkan untuk mencium seledri guna mencari seledri dengana aroma yang masih segar.

Daun seledri yang masih segar memiliki segudang khasiat baik untuk tubuh. Kamu juga bisa mengolahnya bukan hanya sebagai tambahan pada masakan berkuah, tapi juga minuman segar seperti jus.