4 Hal Wajib Ada di Kedai Kopi Kekinian, Bukan Sekadar Instagenic

KOMPAS.com - Kedai kopi sudah menjamur di Indonesia, mulai dari kedai kopi pinggir jalan sampai hits yang punya beragam spot foto instagenic.

Pasalnya, mengonsumsi kopi kini telah menjadi bagian gaya hidup masyarakat Indonesia, bukan hanya di kota besar.

Menurut riset yang dilakukan oleh Toffin dan MIX MarComm SWA, konsumsi kopi domestik tumbuh 13,9 persen per tahun pada 2019.

Terdapat 6 dari 10 responden yang menyatakan suka kopi kekinian, sedangkan 40 persen responden lebih memilih pergi ke kedai coffee-to-go.

Salah satu kedai kopi kekinian yang dapat kamu kunjungi Urban Latte. Gerainya berada di kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Surabaya, Malang, dan Pekanbaru.

Menurut rilis dari PT Excelso Multirasa, Selasa (25/5/2021), terdapat setidaknya 4 faktor yang harus dimiliki oleh kedai kopi kekinian agar bisa bertahan. Selengkapnya, dapat kamu simak pada ulasan berikut.

1. Memiliki menu yang beragam dan menarik

Kedai kopi kekinian menyajikan berbagai varian kopi, tidak hanya kopi susu biasa melainkan
dicampur bahan lain seperti susu almond.

Selain itu, kedai kopi kekinian juga menghadirkan kopi susu yang disajikan blended dan dalam kemasan literan sehingga mudah disimpan untuk menemani kerja di rumah.

Urban Latte, misalnya, menghadirkan minuman berbasis kopi yaitu black, latte, dan blended. Selain itu, ada juga aneka teh dan camilan dengan harga terjangkau.

Kafe tersebut menyajikan minuman ukuran 1 liter varian Bon-bon atau kopi susu gula aren,
Cloud 9 latte, Matcha Tea dan Chocolate Royale. Harganya sekitar Rp 65.000 hingga Rp
80.000.

2. Tempat nyaman dengan pilihan grab and go

Saat ini, kedai kopi tidak hanya menyuguhkan kopi yang enak dan beragam melainkan juga
tempat nyaman untuk bekerja atau sekadar bersantai bersama teman.

Selain itu, untuk mendukung gaya hidup yang serba cepat dan kesibukan anak muda zaman sekarang, banyak kedai kopi yang menyediakan konsep “grab and go”.

Dengan mengusung konsep ini, kedai kopi tidak menyediakan banyak meja dan kursi.

Kafe konsep “grab and go” relatif cepat dalam menyajikan kopi, tetapi tetap memiliki tempat menunggu yang nyaman, seperti di Urban Latte.

3. Cashless dan banyak promo

Salah satu keunggulan dari kedai kopi kekinian adalah kemudahan yang ditawarkan seperti pembayaran metode cashless.

Inovasi ini dihadirkan untuk memenuhi kebutuhan anak muda yang ingin serba cepat dan praktis.

Selain itu, kedai kopi kekinian juga biasanya menyuguhkan berbagai promo menarik untuk memanjakan para konsumennya.

4. Penerapan protokol kesehatan

Salah satu hal yang wajib ada di kedai kopi kekinian saat pandemi adalah protokol kesehatan.

Sebaiknya disediakan hand sanitizer, ada pengecekan suhu sebelum masuk kedai kopi, pembatasan pengunjung dalam satu ruangan, dan kebersihan kedai kopi secara umum.

Terkait Urban Latte, kafe ini berpartisipasi dalam kampanye promo ShopeePay Mantul Sale dari tanggal 25 - 27 Mei 2021 dan 6.6 ShopeePay Mid Year Deals pada 28 Mei - 9 Juni 2021.

Urban Latte juga memiliki beberapa program promo seperti bundling dua minuman yang bisa dibeli hanya dengan Rp30.000.