Cara Membuat Lontong Nasi Aron yang Pulen dan Padat untuk Lebaran

KOMPAS.com - Terdapat dua cara membuat lontong yaitu langsung dari beras maupun nasi aron. Kali ini, coba bikin lontong dari nasi aron untuk sajian Lebaran.

Lontong yang terbuat dari nasi aron hasilnya lebih pulen, padat, dan tahan lama.

Teknik aron adalah merendam beras dalam air, kemudian direbus atau dikukus sampai setengah matang.

Ikuti cara bikin lontong dari nasi aron ala Wahyuni Mulyawati & Ilse Harahap dalam buku "Sajian Resto Selera Indonesia - Lontong & Ketupat" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep lontong dari nasi aron

Bahan (6-8 lontong)

Buku "Sajian Resto Selera Indonesia - Lontong & Ketupat" oleh Wahyuni Mulyawati & Ilse Harahap terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.