Cara Kukus Labu Kuning untuk MPASI dan Aneka Hidangan

KOMPAS.com - Labu kuning atau waluh bisa diolah dengan berbagai cara. Salah satu caranya ialah dengan mengukusnya. 

Labu kuning kukus bisa digunakan untuk membuat MPASI dan beragam hidangan.

Ada cara mengukus labu kuning yang benar supaya lebih pulen dan teksturnya lembut. Berikut uraian penjelasannya. 

Labu kuning kaya akan serat, vitamin C, zat besi, dan beragam nutrisi lainnya. Oleh karenya, labu kuning bisa digunakan untuk MPASI. 

Ikuti langkat mengukus atau membuat bubur labu MPASI dari laman Parents.com berikut.

1. Pilih labu kuning segar yang tidak berlubang. Jika membeli labu yang sudah dikupas, pilih yang berwarna oranye tua.

Labu kuning seberat 900 gram dapat menghasilkan sekitar 750 gram bubur labu untuk MPASI.

2. Cuci labu kuning yang sudah dikupas dengan air dingin. Gosok permukannya dengan sikat kecil untuk membersihkan kotorannya. Bilas kembali, tiriskan. 

3. Panaskan panci kukusan. Kukus labu hingga empuk, sekitar 15-20 menit.

4. Tiriskan dan bilas dengan air dingin selama tiga menit untuk menghentikan proses memasak. 

5. Haluskan labu kuning menggunakan food processor atau blender. Tambahkan air atau ASIP agar teksturnya lebih lembut. 

Selain itu labu kuning kukus juga dapat digunakan untuk membuat donat ataupun bolu. 

Cara mengukus labu kuning untuk hidangan lainnya cukup mudah.

Melansir lamanTaste.com.au, kamu hanya perlu mengisi wajan atau panci dengan air sekitar sepertiga bagian. Didihkan airnya. 

Tata labu yang sudah dikupas dan dipotong di atas keranjang kukusan. Tutup dan kukus di atas air mendidih sekitar 10-15 menit. Tiriskan dan olah menjadi beragam hidangan.

Waktu mengukus bisa lebih lama tergantung ketebalan potongan labu kuningnya.