Resep Serabi Pizza, Bisa Jadi Ide Jualan Makanan

KOMPAS.com - Makanan fusion atau makanan dengan campuran dua tradisi berbeda bisa jadi ide jualan makanan yang menarik.

Salah satu makanan fusion yang cocok adalah serabi dan pizza. Kamu bisa membuat serabi dengan topping daging dan keju.

Berikut resep serabi pizza dari Sajian Sedap, kamu bisa bikin pakai teflon untuk membuat camilan gurih ini.

Resep serabi pizza

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur kocok lepas
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 11/4 sendok teh baking powder

Bahan pelengkap:

• 4 buah sosis sapi, dipotong 1/2cm
• 150 gram keju cepat leleh

Bahan saus:

• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
• 100 gram daging giling
• 2 buah tomat dibuang biji dan kulitnya, dicincang halus
• 50 gram saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat serabi pizza:

1. Bikin sausnya dulu, panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

2. Tambahkan daging giling, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata, tambahkan air, masak sampai meresap.

3. Rebus 500 ml santan, aduk sampai mendidih. Sisihkan

4. Dalam satu mangkuk campur tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah 20 menit. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.

5. Panaskan teflon atau cetakan serabi, tuang satu sendok sayur adonan serabi. Masak sampai timbul lubang-lubang kecil, lalu kecilkan api kompor.

6. Sendokkan saus berisi daging, tata sosis, taburkan keju. Tutup teflon sebentar. Masak sampai matang. Sajikan.