Cara Keringkan Kulit Jeruk untuk Makanan atau Minuman

KOMPAS.com - Buah jeruk bukan hanya enak dinikmati daging buahnya saja, tapi juga kulitnya.

Dilansir dari Healthline, kulit jeruk mengandung banyak nutrisi seperti serat, vitamin C, dan senyawa polifenol hesperidin yang berfungsi sebagai anti kanker.

Guna bisa mendapatkan kandungan baik dalam kulit jeruk untuk tubuh, ketahui cara mengolah kulit jeruk. Salah satunya cara mengeringkannya untuk makanan atau minuman.

Simak tips mengeringkan kulit jeruk seperti yang dilansir dari The Spruce Eats.

Kulit jeruk memiliki rasa pahit, ikuti cara mengeringkan kulit jeruk dengan tepat agar bisa jadi tambahan rasa pada makanan atau minuman.

Jenis jeruk yang bisa kamu keringkan kulitnya bervariasi, bisa kulit jeruk lemon, nipis, mandarin, atau sunkist.

1. Siapkan kulit jeruk.

2. Siapkan dan gunakan pisau tajam untuk mengiris intisari kulit jeruk yang berwarna putih.

Intisari kulit jeruk tersebut memiliki rasa pahit dan membuat kulit jeruk membutuhkan waktu lebih lama saat mengeringkannya.

3. Taruh kulit jeruk, dengan bagian dalam kulit menghadap ke atas, biarkan di tempat yang terkena cahaya matahari selama tiga sampai empat hari.

4. Kalau kamu ingin mengeringkan kulit jeruk dengan waktu singkat. Gunakan oven dan atur panas 93 derajat celsius salaam 25 hingga 30 menit.

Sebelumnya, lapisi loyang dengan kertas dan tata kulit jeruk di atasnya. Nantinya, kulit jeruk akan menggulung dan menjadi kaku saat mengering.

Kalau kulit jeruk sudah dikeringkan, kamu bisa menaruhnya di stoples kaca.

Letakkan stoples kulit jeruk di tempat yang gelap yang tidak mudah terkena cahaya.

Kulit jeruk kering bisa bertahan hingga satu bulan lamanya.