Resep Pangsit Goreng Ayam Udang, Isinya Perlu Ditumis dulu atau Tidak?

KOMPAS.com - Pangsit goreng dapat dijadikan camilan atau pendamping makan mi. Cara membuat pangsit goreng terbilang praktis, apalagi jika menggunakan adonan pangsit jadi.

Meski demikian, salah satu detail yang harus diperhatikan saat memasak pangsit goreng adalah isianya.

Kamu harus pastikan betul isian pangsit goreng matang, karena kulit pangsit sangat cepat garing ketika digoreng.

Berikut adalah resep pangsit goreng ayam udang dari Sajian Sedap. Jangan lupa detail cara membuatnya, agar isian matang merata.

Resep pangsit goreng

Bahan:

• 1 bungkus kulit pangsit jadi (dapat dibeli di pasar)
• 150 gram ayam giling
• 150 gram udang giling
• 1 1/2 sendok teh bawang putih goreng, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, dirajang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat pangsit goreng:

1. Aduk campuran bahan isi sampai rata.

2. Sendokkan isi ke kulit pangsit. Jangan memberi isian terlalu banyak dan muncung (bulat). Ratakan agar daging cepat matang.

3. Lipat kedua ujungnya hingga membentuk segitiga. Temukan kedua ujungnya dengan air.

4. Goreng dalam minyak panas ukuran api kompor sedang cenderung kecil. Goreng sampai renyah.

Tips: Sebaiknya isian ditumis terlebih dahulu, jika kamu rasa kulit pangsit yang kamu beli terlalu tipis. Alternatif lain, ganti daging ayam menjadi daging ikan karena lebih cepat matang.