Resep Donat Krim Susu Korea, Street Food Korea yang Videonya Viral

Isian krim susu diberikan dalam jumlah yang sangat banyak, sehingga tampilan donat tampak tak seperti donat biasa. 

Donat yang tampilannya terlihat unik dan menggiurkan ini tidak sulit dibuat.

Berikut resep dari YouTuber SEODAM untuk membuat donat krim susu. 

Rresep donat krim susu korea

Bahan:

• 200 gr susu hangat
• 1 butir telur ayam
• 90 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 6 gr ragi kering instan
• 350 gr tepung roti
• 40 gr mentega halus
• 400 gr whipped cream tawar cair
• 50 gr susu kental gula
• Gula halus secukupnya

Cara membuat donat krim susu korea:

1. Campurkan ragi instan dengan susu hangat, diamkan.

2. Tambahkan tepung terigu, garam, 40 gram gula pasir, aduk rata.

3. Tuang campuran ragi dan susu dan telur, aduk rata.

4. Tambahkan mentega campur hingga merata lalu aduk adonan hingga kalis.

5. Diamkan adonan selama 1-2 jam agar mengembang sempurna.

6. Taburi dan sebar adonan dengan tepung, tetapi jangan ditekan.

7. Cetak adonan dengan cetakan donat diameter 7-8cm, jika tidak ada cetakan bisa dibagi menjadi 9-11 bagian dan bentuk bulat

8. Letakan adonan donat di atas kertas roti yang dipotong kotak-kotak, tutupi dengan kain lembab agar adonan mengembang dengan sempurna, diamkan lagi selama 30 menit.

9. Panaskan minyak, cek dengan sedikit adonan jika muncul gelembungnya dengan cepat, minyak berarti sudah siap untuk menggoreng donat.

10. Goreng adonan donat dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan sisihkan.

11. Buat krimnya, tuangkan whipped cream tawar cair dalam mangkuk besar, tuang 50 gram gula pasir, aduk dengan hand mixer hingga hampir hard peak (kaku memuncak).

12. Iris donat menjadi dua tapi jangan sampai putus, tuang susu cair sesuai selera dan ratakan ke salah satu bagian donat.

13. Tambahkan krim yang sudah dikocok tadi dalam donat hingga hampir kepenuhan, rapikan krim agar permukaannya halus.

14. Taburi donat dengan gula halus. Donat dengan krim susu siap disajikan.