[POPULER FOOD] Mitos dan Fakta Makan Durian | Cara Simpan Pisang

KOMPAS.com - Efek samping makan durian sembari minum kopi, soda, dan alkohol menjadi berita terpopuler Kompas.com kanal Food pada Sabtu-Senin (13-15 Juni 2020).

Berita terpopuler lainnya adalah terkait mitos penggunaan sendok makan kayu bisa bikin masakan lebih enak.

Bagaimana harus menyikapi apabila telanjur beli telur infertil, tempat kuliner malam di Malang, dan cara simpan pisang tanpa kulkas juga menjadi berita terpopuler Kompas.com Food.

Berikut selengkapnya, 5 berita terpopuler Kompas.com Food Sabtu-Senin (13-15 Juni 2020).

1. Apakah Benar Durian Tidak Boleh Dicampur dengan Alkohol, Kopi, atau Soda?

Terdapat beragam mitos dan fakta terkait efek samping mengonsumsi durian dengan makanan atau minuman lain, seperti alkohol, kopi, dan soda.

Rupanya sampai saat ini belum ada riset soal hubungan mengasup durian bersama dengan kopi, soda atau alkohol menyebabkan kematian.

Namun, pakar kesehatan tetap menganjurkan hal itu tidak dilakukan, kenapa?

"Minuman bersoda sendiri akan mengakibatkan ada bloated (kembung) sendiri di lambung," kata Spesialis Gizi Klinik Rumah Sakit Pondok Indah dr. Diana Suganda Sp.GK saat ditemui Kompas.com di RSPI, Selasa (11/2/2020).

Sendok kayu merupakan salah satu alat yang kerap dipakai untuk mengaduk masakan. Konon, pakai sendok kayu bikin masakan lebih enak. Apakah benar?

Chef Yogie Putranto dari HARRIS Hotel Sentul City – Bogor mengatakan bahwa hal tersebut hanyalah sugesti belaka. Penggunaan sendok kayu tidak akan memengaruhi rasa makanan.

Telur infertil ini adalah telur tetas atau hatching egg (HE) yang tidak dibuahi oleh sel sperma dari ayam jantan.

Lantas apa yang harus dilakukan apabila telanjur beli telur infertil?

“Sebenarnya bahaya banget enggak, tapi saya tidak merekomendasikan telur infertil dimakan,” papar Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto kepada Kompas.com, Minggu (14/6/2020).

4. 10 Tempat Kuliner Malam di Malang, Siap Menemani Begadang

Malang punya beragam tempat wisata kuliner yang patut dikunjungi usai pandemi corona (Covid-19) berakhir.

Bagi yang suka jalan-jalan malam, terdapat sejumlah tempat kuliner malam di Malang yang bisa masuk daftar kunjung.

Mulai dari nasi pecel, bakso, ronde, nasi goreng, sampai ceker setan.

Kerap kali kita menyimpan bahan makanan dalam kulkas maupun freezer supaya lebih awet. Namun, ada juga bahan makanan yang dapat disimpan di luar kulkas, salah satunya pisang.

Apabila tidak punya kulkas, pisang dapat diletakkan di tempat bersuhu ruang dan dapat bertahan sampai 3 hari.