Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 05/12/2022, 08:38 WIB
Penulis Dian Ihsan
|
Editor Dian Ihsan

KOMPAS.com - Bila ingin menikmati secangkir kopi dengan cita rasa yang baik, beberapa orang akan datang ke kafe atau kedai yang diracik barista.

Padahal, secangkir kopi nikmat bisa kita buat sendiri di rumah jika tahu bagaimana proses tepat dalam meracik kopi.

Baca juga: 30 BUMN Buka 890 Lowongan Kerja untuk Lulusan Diploma, S1, dan S2

Menurut Dosen Program Studi Teknologi Industri Kimia Fakultas MIPA Universitas Padjadjaran (Unpad) yang memiliki sertifikat keahlian sebagai seorang barista Dr. Muhammad Fadhlillah, ada beberapa cara sederhana yang bisa dipraktikkan untuk meracik kopi layaknya seorang barista.

Cara sederhana ini bisa dilakukan di rumah.

Fadhlil menjelaskan, barista biasanya meracik kopi dengan menggunakan teknik manual dan espresso based.

Cara manual bisa dipilih karena tidak memerlukan mesin espresso based. Mesin ini pun biasanya dipakai untuk menghasillkan produk turunan dari kopi.

Dosen yang juga memiliki sertifikasi kompetensi di bidang roti dan yoghurt ini membagi teknik manual ke dalam dua cara, yaitu menggunakan metode v60 dan metode tubruk.

Untuk metode v60, kita sebaiknya menyiapkan alat berupa gelas v60 dripper dan filternya. Jangan khawatir, alat-alat v60 memiliki harga yang terjangkau.

"V60 adalah metode yang mudah untuk membuat kopi," ucap Fadhlil dalam keterangannya di laman Unpad, Senin (5/12/2022).

Singkatnya, sebut dia, bubuk kopi ditaruh di kertas filter yang sudah dipasang di atas dripper.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman Selanjutnya
Halaman:
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+