Universitas Agung Podomoro Gelar "Pesona Kopi Nusantara: Aroma of Indonesia"

KOMPAS.com - Universitas Agung Podomoro kembali menggelar even tahunan "Pesona Nusantara" keenam setelah sempat tertunda selama 2 tahun akibat dampak pandemi Covid-19.

Tahun ini, Pesona Nusantara Universitas Agung Podomoro mengangkat tema "Pesona Kopi Nusantara: The Aroma of Indonesia".

Acara ini merupakan kelanjutan dari serial Pesona Nusantara yang pernah diadakan Universitas Agung Podomoro, yaitu "Pesona Manis Nusantara" tahun 2016, "Pesona Pedas Nusantara" tahun 2017, "Pesona Rendang Nusantara" tahun 2018, "Pesona Minuman Fermentasi Nusantara" tahun 2019, dan "Pesona Bedulang Belitong Nusantara" tahun 2020.

Kaprodi Bisnis Perhotelan Budi Riyanto menjelaskan, tema kopi diangkat melihat Indonesia dikenal sebagai negara eksportir kopi terbesar nomor empat di dunia dan di setiap daerah dan provinsi memiliki kopi dengan keunikan karakter tersendiri.

Baik dari segi rasa dan cerita, maupun tata cara pengolahan serta penyajiannya. Indonesia memiliki nilai-nilai kearifan lokal dan potensi kekayaan kopi Nusantara dari berbagai wilayah yang tersebar di penjuru tanah air.

"Potensi inilah yang justru ingin ditampilkan dalam bentuk event atau festival untuk melihat geliat kopi Nusantara, mulai dari sejarah, keanekaragaman dan keistimewaan kopi, industri, tren ngopi anak muda, kreativitas, hingga inovasi penyajian kopi masa kini," jelas Budi Riyanto.

"Tujuannya agar kopi Nusantara tetap lestari dan dikenal masyarakat luas, bahkan hingga ke mancanegara. Hal ini sejalan dengan visi Universitas Agung Podomoro yaitu berbasis kewirausahaan yang berbudaya Indonesia dan berkualitas internasional," tambahnya.

Acara Pesona Kopi Nusantara 2022 terbuka untuk umum dan digelar sejak mulai Rabu, 30 November 2022 hingga Jumat tanggal 2 Desember 2022 di area kampus Universitas Agung Podomoro, APL Tower, Jakarta.

Sebagai ajang edukasi dan pengayaan wawasan bagi pengunjung, gelaran ini menghadirkan para pakar kopi yang mengangkat beragam tema, di antaranya:

Baca juga: Mahasiswa KKN UNY Buat Kopi Herbal Bebas Kafein dari Biji Pepaya

• "Roastery Coffee" oleh Mikael Teguhjaya (Founder of Juno The Coffee Company)
• "How to Start a Coffee Shop and City Culture Coffee" oleh Abimantra Pradhana (Co-Founder of Kopi Sana)
• "Ekspor Kopi Nusantara & How to Make the Market" oleh Charlie Santoso (Entrepreneur & Creative Tourism Advisor)
• Talk show bersama Muhammad Aga (Coffee Celebrity, Professional Barista, Philosophy Coffee Star)