Tips Makan Daging Sehat ala Ahli Gizi UGM

KOMPAS.com - Pada hari raya Idul Adha biasanya masyarakat mengonsumsi daging dalam jumlah yang lebih banyak dari biasanya.

Ahli Gizi UGM, Aviria Ermamilia membagikan sejumlah tips yang bisa diikuti agar tubuh tetap sehat saat memgonsumsi daging di hari raya kurban.

Dia menyampaikan salah satu poin yang perlu diperhatikan saat memgonsumsi daging adalah mengontrol porsi makan daging.

Sebaiknya, kata dia, konsumsi daging secukupnya dan tidak berlebihan.

Lalu, memilih bagian daging yang memiliki sedikit kandungan lemak.

Selain itu, bilang dia, kurangi mengolah bagian jeroan maupun gajih.

"Pastikan memasak daging hingga benar-benar matang dan olah secara beragam setiap harinya," ungkap dia melansir laman UGM, Rabu (21/7/2021).

Sementara itu, lanjut dia, teknik pengolahan daging yang disarankan, yakni dengan direbus atau dikukus.

Jangan sampai, sebut dia, mengolah daging dengan cara digoreng.

Hal itu dikarenakan akan menambah kadar lemak dalam tubuh.

Dia juga menyarankan, agar tidak memasak daging itu dengan dibakar.

"Karena akan berisiko menambah zat karsinogenik yang bisa memicu penyakit kanker," jelas dia.

Aviria juga merekomendasikan konsumsi daging bisa dibarengi dengan memakan sayur dan buah.

"Untuk itu, kamu harus mengupayakan daging dengan dibarengi konsumsi sayur dan buah dengan porsi yang cukup," pungkas dia.