Mengenal La Campana, Resto Tertua di Dunia yang Pernah Disinggahi Goethe

KOMPAS.com - La Campana merupakan restoran di Roma, Italia yang sudah berdiri sejak tahun 1518 dan masih buka hingga sekarang.

Restoran ini menyajikan menu klasik khas hidangan Romawi, seperti cacio e pepe dan carciofi alla giudia, dikutip dari Tasting Table, Jumat (17/11/2023).

Kedua sajian khas Romawi ini termasuk hidangan paling populer yang sering dipesan pengunjung di tempat ini.

Penampilan restoran tampak klasik dan khas, beralaskan lantai keramik dengan dekorasi sederhana, dan meja-meja yang bertutup taplak putih.

Di dalam La Campana, terdapat foto kakek buyut sang pemilik yang menghiasi dinding restoran.

Restoran ini terletak di pusat kota bersejarah dan telah menjadi favorit penduduk lokal maupun turis selama berabad-abad, dikutip dari The Oldest.

La Campana terkenal dengan masakan Italia tradisional dan modernnya yang lezat. Restoran ini juga menyajikan hidangan tradisional yang dibuat dengan bahan-bahan lokal paling segar.

Beberapa hidangan paling populer termasuk hidangan pasta klasik, seperti spaghetti alla carbonara dan cacio e pepe.

Selain itu, La Campana menyajikan hidangan daging yang lezat seperti saltimbocca alla romana dan osso buco.

Kabarnya, pasta olahan La Campana adalah menu "abadi" yang sudah disajikan sejak pertama resto berdiri hingga kini.

Restoran tersebut juga menyediakan ruang makan pribadi yang beberapa kali pernah digunakan oleh pemimpin gereja Katolik, Paus Paulus.

Baca juga: Disebut Mirip Film The Menu, Restoran Apung Norwegia Menawarkan 18 Menu Rahasia

Sejarah Ristorante La Campana

Baru-baru ini dalam suatu dokumen perpajakan, terungkap bahwa resto ini sudah didaftarkan sejak tahun 1518, dikutip dari Tasting Table, Jumat.

Uniknya lagi, mereka yang mendaftarkan pada tahun tersebut mencantumkan alamat yang sama persis dengan lokasi restoran saat ini.

Setelah divalidasi lebih lanjut, catatan sejarah tersebut menunjukkan bahwa La Campana tidak hanya sebagai bisnis paling senior di Roma.

Dokumen tersebut sekaligus membuktikan bahwa La Campana merupakan restoran tertua di dunia.