18 Kuliner Khas Solo, Bisa Dicoba Saat Libur Lebaran

KOMPAS.com – Lebaran atau hari raya Idul Fitri adalah momen saat keluarga besar berkumpul di kampung halaman.

Setelah menghabiskan waktu bersama saat Lebaran, biasanya akan berwisata ke berbagai tempat atau berburu kuliner khas daerah.

Jika Anda berada di Kota Solo, ada sejumlah kuliner khas kota ini yang bisa dijajal.

Baca juga: Alasan Ketupat Identik dengan Lebaran di Indonesia

18 Kuliner khas Solo

Dihimpun dari berbagai sumber, berikut 18 kuliner khas Solo yang bisa dicicipi saat Lebaran:

1. Selat Solo
2. Timlo Solo
3. Cabuk rambak
4. Sosis Solo
5. Bakmi Toprak
6. Brambang asem
7. Bubur lemu
8. Tahu acar
9. Balung Kethek
10. Tahok
11. Setup makaroni Solo
12. Soto
13. Sate kere
14. Nasi liwet
15. Sate buntel
16. Lenjongan
17. Serabi
18. Es dawet telasih

Berikut penjelasan singkat masing-masing kuliner khas Solo:

1. Selat Solo

Dikutip dari Kompas.com, selat Solo hampir mirip dengan steak yang diberi kuah bening segar, manis, dan gurih.

Hidangan ini terdiri dari daging semur dan disajikan bersama aneka sayuran, seperti buncis, wortel, dan daun selada.

2. Timlo Solo

Makanan ini berupa sup ayam bening dengan telur pindang, hati, serta potongan ampela ayam.

Selain itu, ditambahkan sambal kecap untuk menambah kesegaran saat menikmati timlo Solo.

3. Cabuk rambak

Cabuk rambak adalah kuliner Solo yang terdiri dari potongan ketupat yang disiram dengan saus wijen.

Kurang lengkap jika tidak ditambahkan karak atau kerupuk nasi yang biasanya dijasikan dengan pincuk sebagai alasnya.

Baca juga: Makna dan Arti Minal Aidin wal Faizin yang Diucapkan Saat Lebaran

4. Sosis Solo

Sosis Solo merupakan risol dengan kulit telur dadar tipis yang diisi daging giling. Rasanya gurih dibentuk pipih sehingga cocok sebagai camilan pelengkap dari timlo Solo.

5. Bakmi toprak

Bakmi toprak adalah hidangan berkuah bening berisikan mi, potongan tahu goreng, sosis Solo, tahu, tempe, dan irisan kol.

Hidangan ini termasuk dalam kuliner ringan yang tidak terlalu mengenyangkan, sehingga cocok untuk mengisi perut penunda lapar.

6. Brambang asem

Brambang asem merupakan masakan yang terdiri dari tempe gembus dan kangkong, kemudian disiram dengan sambal khas yang terasa pedas manis dan segar.