5 Sayuran yang Sehat untuk Jantung, Bisa Memperpanjang Usia

KOMPAS.com - Sayuran merupakan bahan pangan kaya nutrisi yang menawarkan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh.

Bukan hanya itu, menambahkan banyak sayuran ke dalam asupan sehari-hari juga meningkatkan kesehatan jantung sehingga bisa memperpanjang usia.

Merujuk data Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), penyakit jantung masih menjadi penyebab kematian nomor satu di dunia per 2019 dan 2020.

Bahkan, berdasarkan data American Heart Association, hampir setengah dari orang dewasa di Amerika Serikat mengidap berbagai penyakit kardiovaskular, serangkaian gangguan yang menyerang jantung dan pembuluh darah.

Untungnya, penelitian pada 2017 menunjukkan, sayuran bisa meningkatkan kesehatan jantung.

Dengan menambah sayuran, jantung akan lebih sehat, terhindar dari penyakit kardiovaskular, dan angka harapan hidup pun bertambah.

Lantas, apa saja sayuran yang baik untuk kesehatan jantung?

Baca juga: 4 Jenis Sayuran yang Sebaiknya Tak Dikonsumsi Penderita Penyakit Jantung

Sayuran untuk menyehatkan jantung

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut sejumlah sayuran yang membantu menyehatkan jantung dan menjauhkan dari risiko penyakit kardiovaskular:

1. Bit

Bit adalah sayuran akar padat nutrisi yang tinggi vitamin, mineral, dan nitrat. Dikutip dari laman Eating Well, tubuh secara alami mengubah nitrat menjadi oksida nitrat.

Oksida nitrat meningkatkan pelebaran pembuluh darah untuk membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi jantung.

Adapun peningkatan fungsi jantung, dilakukan dengan cara memompa darah yang mengandung oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh secara lebih efisien.

2. Sayuran hasil silangan

Sayuran hasil silangan seperti brokoli, kembang kol, dan kubis brussel dikemas dengan nutrisi yang menyehatkan jantung.

Sayuran jenis ini kaya akan glukosinolat dan isotiosianat, Kedua senyawa ini turut membantu melindungi jantung dengan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Glukosinolat dan isotiosianat juga membantu melindungi kesehatan otak dengan menurunkan risiko gangguan neurodegeneratif.

Tak sampai di situ, baik brokoli, kembang kol, kubis brussel, atau sayuran silangan lain, juga tinggi serat dan rendah kalori.