KOMPAS.com - Momen hari raya Idul Adha tak lengkap rasanya jika tak menyajikan sajian olahan daging kambing. Salah satu menu favorit Idul Adha adalah sate dan gulai kambing.
Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat.
Anda dapat membuat sendiri gulai kambing di hari Idul Adha dengan melihat resep dan cara membuat gulai kambing.
Berikut ini resep gulai kambing dikutip dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia-Sajian Gulai" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.