Cairan Empedu: Pengertian, Zat Penyusun, dan Fungsinya

KOMPAS.com – Tubuh manusia memiliki banyak cairan dengan fungsi yangb erbeda, salah satunya cairan empedu. Cairan empedu yang dibuat di hati merupakan hasil perombakan eritrosit.

Untuk lebih memahami tentang cairan empedu dan fungsinya bagi tubuh, berikut adalah pembahasannya!

Pengertian cairan empedu

Cairan empedu adalah cairan biokimia kental berwarna kuning kehijauan. Cairan empedu adalah hasil perombakan eritrosit yang diproduksi di hati.

Diperkirakan hati memproduksi sebanyak 1.000 mililiter cairan empedu dihasilkan setiap harinya. Cairan empedu kemudian disimpan dalam kantong empedu.

Baca juga: Fungsi Hati dan Strukturnya

Zat penyusun cairan empedu

Cairan empedu mengandung berbagai zat sebagai berikut:

• Garam empedu (asam kolat, lithocjolic, chenodeoxycholic, dan deksikolat)
• Elektrolit seperti natrium juga kalium dari asam glikokoat dan taurokolat
• Logam berat seperti tembaga
• Pigmen bilirubin (kuning)
• Pigmen biliverdin (hijau)
• Asam empedu
• Asam amino
• Kolesterol
• Fosfolipid
• Hormon
• Lesitin

Fungsi cairan empedu

Cairan empedu memiliki banyak fungsi dalam tubuh manusia. Berikut adalah contoh fungsi cairan empedu!

Baca juga: Fungsi Larutan Penyangga dalam Tubuh

Menetralkan asam lambung

Dilansir dari Encyclopedia Britannica, cairan empedu berfungsi untuk menetralkan asam klorida yang dikeluarkan lambung. Penetralan ini bertujuan untuk menghindari sifat korosif asam terhadap jaringan tubuh lainnya setelah makanan dicerna.

Cairan empedu dapat menetralkan asam karena memiliki pH yang sedikit basa, yaitu berkisar 7 hingga 8 dalam derajat keasaman.

Kemampuan mempertahankan pH tubuh membuat empedu menjadi salah satu cairan penyangga dalam tubuh.

Mencerna lemak

Lemak adalah makronutrisi yang tidak bisa larut ataupun dicerna oleh air. Sehingga, tubuh memerlukan pelarut lemak untuk dapat mencerna lemak.

Baca juga: Macam-Macam Vitamin yang Larut dalam Lemak

Dilansir dari Biology Discussion, cairan empedu adalah pelarut lemak yang baik sehingga berfungsi untuk mencerna dan menyerap lemak yang dikonsumsi oleh tubuh.

Penyerapan vitamin

Tidak semua vitamin larut dalam air, beberapa vitamin hanya dapat larut dalam lemak. Dilansir dari Verywell Health, cairan empedu membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak dalam usus, yaitu vitamin A, D, E, dan K.

Ekskresi zat sisa

Cairan empedu juga berfungsi untuk mengeskresikan zat sisa yang sudah tidak dibutuhkan tubuh. Misalnya bakteri, racun, juga logam berat seperti tembaga, seng, dan merkuri.

Cairan empedu mengeluarkan zat sisa tersebut. Karena, jika zat sisa dibiarkan menumpuk. Maka, tumpukan zat tersebut akan menjadi racun yang membahayakan tubuh.