Glikolisis: Pengertian, Proses, dan Produknya

KOMPAS.com – Glikolisis adalah serangkaian reaksi yang membantu mengekstrak energi dari glukosa. Ini merupakan jalur metabolisme kuno yang ditemukan di sebagian besar organisme yang hidup saat ini.

Glikolisis juga merupakan respirasi seluler aerobik dan anaerobik, yang terjadi di sitosol sel dan merupakan dasar dari respirasi seluler aerobik dan anaerobik.

Proses glikosis cukup rumit dan kompleks, namun dapat dipisahkan menjadi dua fase besar, yakni fase yang membutuhkan energi dan fase pelepasan energi.

Proses glikolisis

Dilansir dari News Medical and Life Science, berikut adalah proses glikolisis yang dipecah menjadi fase membutuhkan energi dan fase pelepasan energi.

Fase membutuhkan energi

Langkah pertama fase membutuhkan energi adalah molekul glukosa membelah menjadi dua molekul tiga karbon, yang dikenal sebagai piruvat. Ada beberapa langkah yang harus dilakukan agar pembelahan ini terjadi, yakni:

Baca juga: Proses Pembentukan Mineral

• Heksokinase: Mengubah glukosa menjadi glukosa-6-fosfat.
• Fosfoglukosa isomerase: Mengubah glukosa-6-fosfat menjadi fruktosa-6-fosfat.
• Fosfofruktokinase: Mengubah fruktosa-6-fosfat menjadi fruktosa-1,6-bifosfat.
• Bisfofat aldolase: Mengubah menjadi fruktosa-1,6-bifosfat menjadi dua molekul tiga karbon atau gliseraldehida-3-fosfat dan dihidroksiaseton fosfat (DHAP).
• Triose phosphate isomerase: Mengkatalis konversi DHAP menjadi gliseraldehida-3-fosfat.

Fase pelepasan energi

Pada fase pelepasan energi, molekul gliseraldehida-3-fosfat diubah menjadi gula tiga karbon tanpa gugus fosfat.

Reaksi ini melepaskan energi ketika molekul menjadi lebih stabil dengan mengubah satu NAD+ menjadi NADH dan dua ADP menjadi ATP untuk molekul gliseraldehida-3-fosfat.

Berikut adalah langkah-langkah rinci dari fase pelepasan energi glikolisis:

• Reaksi redoks: Mengubah gliseraldehida-3-fosfat menjadi 1,3-bifosfatgliserat, melepaskan ion H+ dari NAD+ ke NADH.
• Fosfogliserat kinase: Mengubah 1,3-bifosfatgliserat menjadi 3-fosfogliserat, secara bersamaan mengubah ADP menjadi ATP.
• Fosfogliserat mutase: Mengubah 3-fosfogliserat menjadi 2-fosfogliserat.
• Enolase: Mengubah 2-fosfogliserat menjadi fosfoenolpiruvat (PEP), secara bersamaan melepaskan molekul air.
• Piruvat kinase: Mengubah PEP menjadi piruvat, secara bersmaan mengubah ADP menjadi ATP.

Baca juga: Batuan Metamorf: Pengertian dan Proses Pembentukan

Produk glikolisis

Ketika proses glikolisis (fase membutuhkan energi dan pelepasan energi) terjadi, produk dari reaksi keseluruhan adalah dua molekul piruvat, dua molekul ATP, dan dua molekul NADH.

Dengan adanya oksigen, molekul piruvat dapat dipecah melalui oksidasi dalam respirasi sel untuk membentuk lebih banyak energi dalam bentuk ATP dan karbon dioksida.