Apakah Kurma Aman untuk Diabetes?

KOMPAS.com - Kurma mengemas banyak rasa manis dalam gigitan yang relatif kecil. 

Kurma termasuk sumber fruktosa alami, yakni jenis gula yang terdapat dalam buah-buahan.

Setiap kurma kering (sekitar 24 gram) mengandung 67 kalori dan sekitar 18 gram karbohidrat.

Mengingat kandungan karbohidratnya yang tinggi, kurma menimbulkan kekhawatiran di antara para penderita diabetes.

Namun, jika dimakan dalam jumlah sedang, kurma bisa menjadi bagian dari diet sehat, bahkan untuk penderita diabetes.

Baca juga: Cara Menjaga Gula Darah Penderita Diabetes Tetap Terkendali Selama Puasa

Satu buah kurma kering mengandung hampir 2 gram serat, atau 8% dari kebutuhan harian.

Serat makanan, seperti yang terkandung dalam kurma, dapat membantu tubuh menyerap karbohidrat lebih lambat, yang sangat penting bagi penderita diabetes. 

Semakin lambat karbohidrat dicerna, semakin kecil kemungkinan gula darah melonjak setelah makan.

Apakah kurma aman untuk diabetes?

Indeks glikemik (GI) merupakan cara untuk mengukur efek karbohidrat pada kadar gula darah.

Karbohidrat GI rendah berada di angka 55 atau lebih rendah, sedangkan karbohidrat dengan GI tinggi berada di angka 70 atau lebih. 

Baca juga: 7 Camilan Sehat untuk Penderita Diabetes

Dengan kata lain, makanan dengan GI rendah menyebabkan fluktuasi gula darah dan kadar insulin yang kurang signifikan.

Di sisi lain, makanan dengan GI tinggi dengan cepat meningkatkan gula darah.

Orang dengan diabetes seharusnya mencoba untuk tetap mengonsumsi makanan dengan GI lebih rendah untuk membantu mengelola kadar gula darah. 

Dilansir dari Healthline, meskipun manis, kurma memiliki GI yang rendah. 

Ini berarti, jika kurma dimakan dalam jumlah sedang, kurma aman untuk diabetes.

Satu studi meneliti GI 1,8 ons (50 gram) dari 5 varietas kurma yang umum. 

Baca juga: Infeksi Covid-19 Tingkatkan Risiko Terkena Diabetes, Studi Temukan

Penelitian tersebut menemukan bahwa kurma umumnya memiliki GI yang rendah, yakni antara 44 dan 53, yang mungkin sedikit berbeda tergantung pada jenis kurmanya.

Jika menderita diabetes, usahakan untuk makan tidak lebih dari 1 atau 2 kurma sekaligus.

Memakannya bersama sumber protein lain juga memungkinkan karbohidratnya dicerna sedikit lebih lambat, yang pada gilirannya, membantu mencegah lonjakan gula darah.