4 Cara Melunakkan Alpukat secara Alami agar Cepat Matang

JAKARTA, KOMPAS. com - Alpukat menjadi salah satu buah yang banyak diolah menjadi berbagai makanan dan minuman, dari jus, roti panggang, hingga salad buah. 

Alpukat memiliki rasa cukup manis, bertekstur mentega, dan daging buah berwarna hijau kuning. 

Baca juga: Simak, Cara Menanam Alpukat dari Biji agar Cepat Berbuah

Namun, kelemahan dari buah yang kaya lemak sehat ini memiliki penampilan yang "menipu". Banyak orang tidak mengetahui apakah alpukat sudah matang atau belum.  

Misalnya saja, melihat kulit alpukat yang sudah coklat, ternyata pas dibuka tekstur masih keras sehingga tidak bisa mengonsumsinya. 

Nah, untuk membantu Anda, dilansir dari Better Homes and Gardens, Senin (19/2/2024), berikut cara melunakkan alpukat secara alami. 

Baca juga: 6 Varietas Alpukat Unggul yang Cocok untuk Urban Farming

Tahapan kematangan alpukat

Shutterstock/Krasula Bagi orang yang menderita diare, makan alpukat berpotensi meningkatkan intensitas buang air besar.

Keras: Hijau sampai hijau sangat tua dengan tekstur sangat keras.

Pra-kondisi:  Sekitar tiga hari lagi dari siap jika disimpan pada suhu ruangan. 

Breaking: Sekitar dua hari lagi matang jika disimpan pada suhu ruangan. Buah alpukat terasa sedikit lunak saat menekannya.

Matang tegas: Matang sepenuhnya pada hari berikutnya atau lebih jika disimpan pada suhu ruangan.

Matang: Alpukat siap dikonsumsi dan tetap dalam kondisi baik selama dua hingga tiga hari atau lebih jika disimpan pada suhu ruangan. 

Baca juga: 6 Varietas Alpukat Unggul yang Cocok untuk Urban Farming

Mayoritas supermarket menjual alpukat pada titikberbeda-beda dalam skala ini. Jika ingin menggunakan alpukat segar dalam dua atau tiga hari, pilihan terbaik adalah membelinya sekitar tahap ketiga.

Untuk pemakaian pada hari yang sama, carilah alpukat pada tahap kelima. Untuk mengecek kematangan alpukat di toko, selain ditekan, Anda bisa mengupas kembali batang kecil di bagian atas buah alpukat.

Jika alpukat mudah terangkat dan daging di bawahnya tampak hijau, berarti alpukat berada pada atau mendekati kematangan ideal dan siap dikonsumsi.

Apabila batangnya tidak terangkat, berarti alpukat belum matang. Jika daging di bawah batang berwarna coklat, kemungkinan besar alpukat terlalu matang atau dagingnya berbintik coklat. Kedua hal ini bukanlah buah yang ideal. 

Baca juga: Cara Menanam Alpukat di Dalam Pot