Ragam 7 Sate Populer di Indonesia, Ada Sate Maranggi

KOMPAS.com – Sate bisa ditemukan hampir di tiap wilayah di Indonesia, dengan variasi daging, bumbu, cara mengolah, dan tusukan.

Hidangan favorit mantan Presiden Amerika Serikat (AS) Barack Obama ini umumnya berupa irisan daging yang dibumbui dan ditusuk pada tusuk bambu tipis, kemudian dipanggang di atas api arang hingga matang.

Baca juga:

• Bos Apple Tim Cook Makan Sate di Menteng, Ini Menu yang Dipesan
• Sate Ambal Khas Kebumen dengan Bumbu Nyeleneh, Buruan Para Pemudik

Biasanya sate disajikan bersama saus kacang atau saus kecap berisi bawang merah dan cabai, ditambah lontong. 

Di Indonesia, terdapat beragam sate yang bisa ditemukan. Dikutip dari laman Indonesia.Travel, Jumat (19/4/2024), berikut beberapa jenis sate di Tanah Air:

Aneka sate populer di Indonesia

1. Sate ayam

DOK.SHUTTERSTOCK/Aris Setya Ilustrasi sate ayam bumbu kecap, marinasi dulu 30 menit.

Sate ayam termasuk jenis sate yang paling umum di Indonesia, yang kerap dijajakan mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran.

Terbuat dari daging ayam direndam dalam bumbu campuran kecap manis dan dipanggang di atas api terbuka, sate ini disajikan dengan bumbu kacang pedas atau kecap manis.

Tak lupa ada irisan bawang merah dan potongan cabai.

Baca juga: Resep Sate Maranggi Purwarkarta, Lengkap dengan Sambal Oncom 

2. Sate kambing

SHUTTERSTOCK/DWI YULIANTO ilustrasi sate kambing.

Sesuai namanya, sate kambing dari daging kambing yang dipotong dadu, lalu direndam dalam cincangan nanas untuk menghilangkan perengus yang khas. Rendaman ini juga bisa membantu mengempukkan daging.

Sate kambing disajikan dengan dua pilihan saus yaitu saus kacang atau kecap manis.

Baca juga: Mencari Sate Taichan Terbaik di Jakarta, Cobain 5 Lokasi Berikut

3. Sate maranggi

Dok. Sajian Sedap Ilustrasi sate maranggi purwakarta.

Sate maranggi berasal dari Purwakarta, Jawa Barat. Sate ini terbuat dari daging domba atau sapi yang direndam dalam campuran sambal hijau dan cuka lahang.

Biasanya sate maranggi diisajikan dengan irisan bawang merah dan potongan tomat.

Baca juga: Resep Sate Kikil khas Majalengka, Sajikan dengan Lontong

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)