Resep Keciput Wijen Renyah, Camilan untuk Tamu Saat Lebaran

KOMPAS.com - Keciput termasuk salah satu camilan yang bisa disajikan untuk tamu saat Lebaran nanti. Rasa keciput pun tidak hanya manis, terkadang bisa juga dikreasikan menjadi gurih atau pedas.

Camilan yang digoreng ini terdiri dari beberapa bahan, di antaranya telur, gula pasir, santan kental, garam, dan tepung ketan putih.

Simak resep dan cara membuat keciput berikut ini, dikutip dari Sajian Sedap, Sabtu (16/3/2024):

Baca juga:

• Resep Puding Kurma Saus Karamel, Kue Manis dan Lembut untuk Takjil
• Resep Kue Gandus Khas Palembang, Bikin untuk 20 Potong
• Resep Ongol-ongol Hunkwe, Takjil Kue Tradisional Adem di Tenggorokan 

Resep keciput wijen 

Bahan:

• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 4 sdm gula pasir
• 120 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 200 gr tepung ketan putih
• 1/2 sdt baking powder (puder kue)
• 1/2 sdt soda kue
• 250 gr wijen
• minyak secukupnya

Cara membuat keciput wijen

1. Masukkan telur, kuning telur, dan gula pasir. Kocok selama sekitar dua menit.
2. Tuang santan dan garam, aduk hingga rata.
3. Ayak tepung ketan, baking powder, dan soda kue, lalu masukkan ke campuran telur dan santan tadi. Aduk.
4. Bagi adonan, bulatkan, bolak-balikkan di atas wijen. 
5. Tuang minyak ke wajan, goreng adonan sampai kekuningan. Ubah api menjadi besar, goreng adonan sampai mengapung dan kecoklatan. Ubah api menjadi kecil, goreng kembali sampai kering. Hidangkan.

Baca juga:

• 5 Oleh-oleh Khas Taiwan, Ada Mochi dan Kue Nanas 
• 10 Resep Brownies Kukus, Kue Potong untuk Isian Kotak Takjil
• Resep Kue Mangkok Mekar untuk Menyambut Ramadhan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)