Resep Kue Kering Almond untuk Isi Stoples Imlek

KOMPAS.com - Kue kering almond bisa jadi salah satu kue kering untuk suguhan tamu saat perayaan Imlek.

Membuat kue kering ini hanya memerlukan beberapa bahan saja, seperti margarin, mentega, gula halus, tepung terigu, baking soda, almond bubuk, dan almond cincang.

Kue ini juga dapat kamu kemas di dalam toples dan disimpan di tempat kering untuk dinikmati di lain waktu.

Simak resep kue kering keping almond dari buku "Kue Kering Klasik & Populer", oleh Anggraini Citra Kusuma, terbitan Kriya Pustaka, Grup Puspa Swara anggota IKAPI.

Baca juga:

• Resep Bakpao Kacang Hijau, Sajikan untuk Imlek
• Resep Siomay Dimsum Ayam, Kudapan Nikmat buat Imlek
• 13 Makanan Imlek yang Dipercaya Membawa Keberuntungan, Ada Pangsit

Resep kue kering keping almond

Bahan :

• 100 gram margarin
• 25 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sdm baking soda
• 75 gram almond bubuk
• 5 sdm almond cincang, untuk taburan
• Margarin secukupnya, untuk olesan loyang
• Kertas roti secukupnya

Cara membuat kue kering keping almond

1. Panaskan oven hingga 160 derajat celsius.
2. Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti.
3. Kocok margarin, mentega, dan gula halus dengan menggunakan mikser kecepatan rendah hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking soda, dan almond bubuk.
5. Bulatlah adonan sebesar kelereng, tekan dengan garpu hingga berbentuk pipih setebal 0,5 sentimeter.
6. Taburi bagian atasnya dengan almond cincang.
7. Panggang sepuluh menit sampai bagian bawahnya kecoklatan.
8. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
9. Simpan di dalam wadah kedap udara.

Baca juga:

• Resep Chinese Spring Roll, Kudapan Imlek yang Dipercaya Bawa Untung
• Resep Lapis Legit untuk Imlek, Bolu Lembut Pakai 30 Telur
• Resep Onde-Onde Kentang untuk Imlek, Hasilnya Lembut dan Bulat

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)