Resep Chai Tea khas India, Sajikan Hangat untuk Banyak Orang

KOMPAS.com - Teh rempah india ini dibuat dari campuran cengkih, kayu manis, jahe, dan kapulaga.

Aroma tehnya harum saat campuran rempah tersebut direbus perlahan dalam waktu berjam-jam.

Sebelum disajikan, campur chai tea dengan kental manis atau susu cair untuk menyeimbangkan rasa dan aroma kuat dari rempah-rempahnya.

Baca juga:

• 7 Macam Teh untuk Meredakan Batuk, Bisa Buat di Rumah
• Resep Teh Rempah 4 Bahan, Minuman untuk Hangatkan Tubuh
• Resep Wedang Teh Susu, Bahan Sederhana dan Tinggal Rebus

Resep chai tea ini menghasilkan 12 gelas, cukup untuk satu keluarga lebih. Cocok dinikmati saat hujan selagi kumpul keluarga.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Kompas.com (@kompascom)

Resep chai tea

Selengkapnya, simak resep chai tea yang dilansir dari Taste of Home berikut ini:

Bahan:

• 15 iris jahe segar 
• 3 batang kayu manis
• 25 siung cengkih utuh
• 15 buah kapulaga, tumbuk halus
• 3 butir merica utuh
• 3,5 liter air
• 8 kantong teh hitam
• 1 kaleng kental manis

Shutterstock/Kidsada Manchinda Ilustrasi chai tea.

Cara membuat chai tea

1. Tempatkan lima bahan pertama di atas kain katun tipis berlapis. Ikat kain dan rebus dalam panci dengan api kecil selama delapan jam
2. Angkat kantong bahan tersebut dan tambahkan teh hitam kantong saat penyajian. Tutup selama tiga hingga lima menit, aduk dengan kental manis dan segera sajikan hangat