Usaha Lapis Legit Online di Jakarta, Pesanan Makin Banyak Jelang Imlek

KOMPAS.com - Mulai membuka katering pada 2018, Gerry Creation kini menerima lebih banyak pesanan makanan, termasuk kue.

Terlebih jelang tahun baru Imlek, usaha online milik Gerry Rudy ini menjual aneka kue kering dan lapis legit.

"Kami mulai serius mengelola usaha ini pas pandemi, benar-benar full time. Saya suka membuat kue dan mama saya memang sebelumnya jualan," ujar Gerry.

Baca juga: Resep Lapis Legit Cokelat yang Lembut dan Enak, Kudapan untuk Imlek

Penjualan lapis legitnya, kata dia, selalu meningkat dari tahun ke tahun, apalagi menjelang tahun baru Imlek.

Gerry tidak menyebut pasti angka lapis legit yang terjual atau omzet usahanya, tetapi dalam satu hari, ia bisa memproduksi puluhan lapis legit.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

"Sehari itu kami produksi untuk ukuran 18 sentimeter saja cuma sanggup 60-70 loyang. Mendekati Imlek, itu produksi (lapis legit) bisa lebih, tapi kami belum rekap," kata Gerry kepada Kompas.com, Kamis (25/1/2024).

Mulai Rp 400.000 hingga Rp 1,5 juta

Gerry Creation menjual lapis legit seharga mulai Rp 350.000 hingga Rp 1,5 juta per loyang. Harga termurah itu berlaku untuk Lapis Legit Cempedak loyang bulat berdiameter 18 sentimeter.

Ada juga Lapis Legit Original seharga Rp 700.000 hingga Rp 1 juta dan Lapis Legit Cempedak, Prunes, Keju seharga Rp 850.000 Rp 1,5 juta.

DOK. Gerry Rudy, pemilik Gerry Creation @gerrycreation Lapis Legit Cempedak milik Gerry Creation yang dijual Rp 1,5 juta.

Kisaran harga tersebut bergantung pada kandungan mentega Wijsman dan jenis telur yang digunakan.L apis legit Rp 1 jutaan dibuat dari mentega Wijsman tanpa campuran mentega lainnya.

Sementara untuk lapis legit di bawah Rp 1 juta dibuat dengan perbandingan 700 gram Wijsman dan 300 gram mentega lain.

"Paling banyak dipesan itu cempedak sampai kami kekurangan cempedaknya. Setelah saya hitung-hitung, pesanan varian ini untuk Imlek sudah 300 loyang," kata dia.

Gerry Creation juga menjual aneka makanan, seperti tumpeng nasi kuning dengan lauk lengkap dan desain beragam.

Baca juga:

• 2 Cara Membuat Lapisan Bolu Lapis Legit Rapi, Tips dari Koki
• Makna Lapis Legit Saat Imlek, Bolu Mahal yang Lambangkan Keberuntungan
• Resep Lapis Legit Moka, Sajian Wajib Saat Imlek

"Setiap hari kami jualan katering, masakan matang. Tumpeng kami juga banyak yang pesan, termasuk dari kalangan pemerintah," kata Gerry.

Gerry Creation menerima pesanan dari berbagai daerah di Indonesia, jauh-jauh hari dan order dadakan via Instagram @gerrycreation dan WhatsApp 0812 4227 6770.