Resep Sup Bawang Putih untuk Redakan Flu, Sajikan dengan Roti

KOMPAS.com - Perubahan cuaca panas-hujan membuat daya tahan tubuh sebagian orang menurun, sehingga mudah terserang flu dan demam.

Selain obat dari dokter, kamu juga bisa mengonsumsi bahan makanan tertentu untuk meredakan flu.

Dikutip dari Healthline, bawang putih merupakan salah satu bahan makanan ampuh untuk meredakan flu dan mengurangi risiko terkena penyakit lainnya.

Baca juga:

• Resep Sup Miso Ayam Jahe, Cocok disantap Saat Sakit Flu
• Resep Sup Wortel, Makanan Hangat untuk Redakan Flu dan Batuk
• 7 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan, Bisa Redakan Flu dan Batuk

Konsumsi bawang putih mentah atau ekstrak bawang putih, sangat direkomendasikan dalam hal ini.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Namun demikian, kamu juga bisa mengolahnya menjadi santapan sehat seperti sup bawang putih.

Resep sup bawang putih

Simak resep sup bawang putih untuk meredakan flu, seperti dilansir Cooking NY Times, berikut ini:

Bahan:

• 800 ml air
• 4 siung bawang putih, cincang, ditambah 1 siung bawang putih, belah
• Garam secukupnya (sekitar 2 sdt)
• 1 lembar daun salam
• ¼ sdt thyme kering
• 63 gr pasta, seperti makaroni atau fusilli
• 125 gr kacang polong beku
• 4 potong roti, potong dua, panggang sebentar
• 2 butir telur ukuran besar, kocok
• 1 sdm minyak zaitun extra-virgin
• Lada bubuk secukupnya
• 2 sdm peterseli segar, cincang
• 2-3 sdm keju parmesan

SHUTTERSTOCK/zi3000 Ilustrasi french onion soup atau sup bawang perancis.

Cara membuat sup bawang putih

1. Didihkan air dalam panci berukuran tiga atau empat liter. Tambahkan bawang putih cincang, garam, daun salam, dan thyme. Tutup dan biarkan mendidih 15 menit. Cicipi dan sesuaikan garamnya. Buang daun salam dan tangkai thyme segar
2. Tambahkan pasta ke dalam panci. Aduk, tutup dan biarkan mendidih hingga al dente, sekitar 5-10 menit, tergantung jenis pasta. Aduk sesekali agar pasta tidak menempel di dasar panci. Tambahkan kacang polong dan biarkan mendidih lima menit
3. Sementara itu, olesi irisan roti panggang dengan irisan bawang putih dan letakkan dua buah di setiap mangkuk
4. Kocok telur dan minyak zaitun. Taruh dua sendok sup panas ke dalam telur dan aduk rata
5. Matikan api kompor dan aduk perlahan ke dalam campuran telur yang sudah dihaluskan. Tambahkan lada bubuk dan peterseli. Sendokkan sup ke dalam mangkuk di atas roti, taburkan keju di atasnya dan sajikan